Journal de bamblond, 08 janv. 19

Ань, это собственное производство? 

конечно 😋 но не пэпэ 😉 

очень аппетитно а как готовили? 

Понятное дело, что не ПП😉 Вкуснятина ведь! Аня, понимаю, что рецепта точного нет, сама на глаз всё делаю, но какие хоть ингридиенты?)) Прослоечка из вареной сгущенки?😋 

коржик из маскарпоне 250 гр, шоколада 200 гр (десертный сладкий!!!), яиц 4шт, сахарной пудры 75 гр, муки 40гр(я взяла рисовую из нешлифлваного риса, вкус такой же, как с обичной). Это я у французского кондитера стырила😋 крем из маскарпоне 250 грамм и кокосового крема 90 гр, ну и сахарная пудра конечно, до приятного вам вкуса, тут я уже на глаз и на смак делала. А сверху и бока полила расплавленими шоколадом 100 гр и маслом 50 гр. усё😋👍  

А да забыла, коржик выпекать долго при маленькой температуре 160 градусов без обдува. все зависит от высоты коржа! примерно 40-60 минут. Я на вид знаю когда он готов, готовила сто раз. В этот раз делала квадратную форму и разрезала на две части, потом перемазала кремом. Но можно просто спечь корж и потом разрезать на два. Плюс в том что ему не надо пропитываться, сразу можно подавить, на второй день вкус совершенно другой, но тоже вкусный 😋 

Спасибо!! Пока читала рецепт, уже слюна бежала). Только вот где взять кокосовый крем? Я только стружку видела(( 

он у нас в азиатских магазах или отелах азиатской еды продается. есть кокосовое молоко, оно жидкое, а вот крем как сметанка. Можно и ее замить😉 иди на заварной вообще. Будет и так и так вкусно 😋👍 

т9 🤦🏼‍♀️ надеюсь все ясно что я имела ввиду  

Да, Ань, всё ясно). Попробую с заварным кремом и добавлю в него кокосовую стружку. 

получится баунти 🤤👍