Торт в котором всего 3 столовые ложки муки ?
Надеюсь не останется без внимания!⠀⠀⠀⠀
🍰ФИНИКОВО- МОРКОВНЫЙ БИСКВИТНЫЙ ТОРТ ⠀⠀⠀⠀
✅Для бисквита:
160 гр. моркови ( 2 шт среднего размера)
60 гр. фиников (8-10 шт)
3 яйца
3 чл какао
60 гр. рисовой муки (3 ст/л с горкой)
1 ст/ л кокосового масла (можно заменить на любое растительное на котором готовите )
1/2 ч.л. корицы
1 ч.л. разрыхлителя
подсластитель( я использовала Фитпарад н-7, 5 гр)
⠀⠀⠀⠀
✅Для крема:
200 гр. мягкого творога 0, 1 %
100 гр. творожного сливочного сыра
Подсластитель ( Фитпарад )
Можно использовать ванилин , в коржи и крем.
⠀⠀⠀⠀
✅Приготовление:
Морковь натереть на мелкой тёрке. Финики промыть, залить кипятком на 10 мин, убрать косточки .Желтки отделить от белков. К желткам добавить все ингредиенты- морковь , финики, какао, мука, масло, корица, подсластитель, разрыхлитель и всю эту массу пробить блендером в однородную .Белки взбить до крепких пиков и аккуратно ввести в общую массу , перемешать . Выкладываем тесто в смазанную форму , на дно положить пергамент, и выпекаем 40 минут при t 170°C.
Делаем крем: Творог, сыр и подсластитель взбить. Бисквит разрезать на 3 части, смазать кремом и украсить по желанию. (У меня форма квадратная -силиконовая)Я украсила тертым шоколадом 😋
Убираем в холодильник на один час !
КБЖУ на 100 гр - 140/6/9/16
