Journal de Душулик, 06 sept. 19

Напишите рецепт, пожалуйста))  

ждём рецепт;)) вкуснятина, на ещё и белково-полезная!!! 

Рецепт: для коржа понадобится: 3 яйца 60г кокосовой муки 2ст.л. Подсластителя у меня была стевия Щепотка соли Яйца взбиваем до хорошей густой консистенции, добавляем все сухие индигридиенты, все аккуратно перемешиваем. Тесто получится немного рыхлым, распределяем его по форме для запекания и отправляемым в разогретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут.  

Крем: 500г. Сливок у меня были 35% жирности (обязательно охлаждённые иначе не взобъются) 180г. Керм Чиз у меня была фирма Виолетто 200г маскорпоне 30г. Желатина 100г воды холодной 20г. Ванилина 4ст.л подсластителя у меня была стевия. Желатин разводим в холодной воде, даём ему набухнуть 15-20 минут. Затем отправляем в микроволновку и нагреваем до полного растворенич 

Сильно желатин не нагреваем что бы не было пены. Далее даём ему остыть и делаем сам крем. Взбиваем сливки до упругих пиков, отдельно взбиваем крем чиз и маскорпоне с подсластителем и ванилином, потом вводим постепенно полученную массу в сливки аккуратно перемешиваем, на низких оборотах немного взбиваем. Остывший желатин добавляем к крему и перемешиваем. Корж достать из духовки размельчить до состояния крошки. Выложить в форму все распределить и сверху залить кремом . 

Убрать в холодильник на сутки. И можно кушать)) приятного аппетита ))