Journal de Lilu-shka, 19 oct. 19

Какие страшные 

Это все от качества творога! 

А творог какой? 

Какой милый комментарий 😂😂😂может Сковорода плохая ? 

У меня получаются только без добавления яиц Иначе результат как на фото 😄 

Это наверное максимально странно, но для меня они выглядят очень и очень аппетитно 

я не ведьма😂 , но вот рецепт на не большую порцию сырников примерно как у тебя по количеству: творог 150-200г 1 яйцо сах зам или если ты употребляешь сахар то по вкусу положи рисовая мука консистенция должна быть немного как твёрдое тесто перед формированием сырника, смачиваем немного руки водой чтоб смесь не прилипала. Катаем в ладонях шарик , сплющиваем его, и бока тоже катаешь по столу, чтоб они были ровные. Жарьте на антипригарной сковороде 

Если добавить в творог только желток, то они менее разваливаются)) Или можно добавить чуток манки или муки если консистенция жидковатая))  

Я иногда беру и самый дешёвый творог, мой рецепт такой - почка творога, 1 яйцо, кукурузная мука, смотрю по консистенции, все перемешиваю и катаю сырники, перед жаркой их планирую в кукурузной муке. Обжариваю с двух сторон не много, и вуаля сырники готовы))  

Sadishka), так корочка и правда аппетитная у них))  

😄 Посмотрите рецепт сырников Энди Шефа, там в рецепте есть ещё и видео как их формировать ровно и красиво) ну и сковородка конечно антипригарная нужна, если такой нет то запечь. У меня по его рецепту мега красивые сырники получались 

Я нашла секрет! Нужно лепить их с рисовой мукой  

Пачка творога, 1 яйцо, сахар/соль по вкусу, манная крупа 3 ложки. Я пока этот рецепт не нашла, ни одного сырника нормального не сделала 😂 зато сейчас каждый день готова! 

У меня такие тоже были, когда пыталась сделать сырники из нулевого творога. Из 5%, а лучше 9% всегда получатся идеальные сырники. Удачи! 

200 гр творога/ 1 яйцо/ 10 гр рисовой муки/ хорошая сковорода 

творог любой мука все перемешала руки в воду скатала шарик на сухую антипрагарную сковороду под крышку на медленный огонь минут 3-5+-, перевернула тоже самое. все  

Делаю из нулевого творога.Рецепт прост -на 4 пачки творога -4 столовые ложки манки ,2 яйца,если творог жидкий,то одно.Сахар по вкусу.Все замешать и делать сырники маленькие-тогда они не будут так растекаться.Брать ложкой массу и в руках ,обваленных в муке делать комочки-их на сковороду на медданный жар -3,4-если индукция. 

Я беру 5% творог-2п. 1 яйцо, 2 ст. Л. Рисовой муки. Соль сахар по вкусу. На доску не много такой же муки. Делаю колбасу и разреза на сырники.  

Тоже такие бывают, если творог влажный.  

творог обезжиренный 300, 1яйцо, чуть чуть муки, чуть сах ванильный, и чуть сах песка. обваливаю в муке, жарю.