Journal de vivian_j, 23 janv. 20

Подскажите, а как Вы считаете калории в домашней еде? Может быть где-то есть инструкция или что-то подобное? Заранее спасибо за ответ! 

анна, надо взвешивать сырые продукты, участвующие при готовке 

anna.abd,смотрите калорийность на 100 грамм и считаете от употребленного количество. например кк на 100 но творога 121,вы решили съесть 150 но,значит 121*1.5=>181.5ккал на 150 гр. Или вы решили съесть макарон. Взвесили в сухом состоянии 100 грамм,а они развалились до 600гр. Берём 300 грамм(да,много,но в теории).300 от 600 это половина от всего объема,значит от первоначальных 100 грамм вы взяли половину,т.е. 50грамм. Значит чтобы посчитать калорийность макарон умножаем ккал (которые рассчитаны на 100гр) на 0.5 

вроде в математике не ошибся 

*Но=гр 

В принципе смысл поняла, если продукт в каком-то не готовом виде. Спасибо! 

Можно посчитать попроще, с теми же макаронами пример: вы взяли 100 гр сухого продукта, его ккал например, 350, они разварились на 600 гр.Вы положили себе 150гр варёных: 100% = 600 х= 150 х= 100*150/600=25 т.е. вы съедите 25гр сухого продукта, 350/100*25 = ккал ваших макарон. Хотя походу не проще расчет получился😂  

Вроде вам уже написали подробно) если несколько ингредиентов, принцип тот же. Взвешиваю и записываю все продукты, потом вес готового блюда, и считаю какую часть от него съела) если часто готовите именно с этими пропорциями, удобно занести здесь в кулинарную книгу. Я точно знаю калорийность своих блинчиков (получается 9 штук из кол-ва теста, сохранила как 9 порций), пиццы) 

Я, когда готовлю что типа шаурмы, просто заношу в дневник все ингредиенты, например, лаваш 50 г, филе куриное, 80 г, капуста 50 г, и так далее. Раньше высчитывала калорийность готового блюда, сейчас перестала. Если готовлю несколько порций, то просчитываю все блюдо, как выше написали 

Ага, ч тоже так делаю, если все блюдо мне. Просто заношу ингредиенты, так легче. А если на семью, то приходится считать