Journal de Meriska von Everec, 22 sept. 20

resepppp kakk 

Resep untuk biang: 50 cc air hangat (pakai susu juga boleh) 2 sdm gula pasir 1 sdm fermipan Aduk, tunggu 10 menit sampai berbuih Resep untuk adonan: 100 gr tepung cakra atau segitiga biru 1 bh kentang uk. kecil, rebus sampai lunak, haluskan, campur ke tepung ½ sdt garam ½ sdm margarine Caranya: 1. Campur bahan biang dan bahan adonan, ulen pakai sendok atau pakai tangan sampai tercampur rata. 2. Tutup adonan pakai kain, diamkan 1 jam sampai mengembang 2x 3. Oles tangan pakai minyak,kempiskan adonan,pindahkan ke talenan yang sudah ditabur tepung. 4. Bagi adonan jadi 8-10 bh, bulat2kan. Diamkan lagi 10 menit. 5. Bikin lubang dutengahnya pakai jari,goreng di minyak panas pakai api kecil sedang. 

apa bedanya kalo pake agar2 plain? 

makasih kak resepnya 

Ngitung minyaknya gimana kaaak? 

. 

@tarisa aku ga pernah Coba yang pake agar2 plain 

@singa Aku liat di hansboling, menggoreng pake deep-fried itu minyak yang terserap 8-25%, kita ambil tengahnya aja 15% karena kita gorengnya ga lama. Jadi kalo adonan yang kamu bagi beratnya 50 gr, hitung minyaknya 7.5 gr.  

galfok sama piringnya, mirip piring emakku 😆 

@emra wakakaka..itu piring antik banget, turun temurun dari tahun 80an hahahha 

bagaimana cara menghitung minyak yg terserap? 

Hai bisa gak ya kalo pengen bikin donat tapi ga digoreng, di oven aja gitu apa tetep bisa mengembang? 

@irma udah ada jawabannya di bawah  

@deakin bisa banget kok, kan ini kayak roti gt adonannya. Bakal tetep ngembang kok.. 

Waaaaahh makasih kaaaakk 

. 

Makasi infonya yah 

mbak cara menghitungnya total kalori dari masakan kota itu gimana ya? apa setiap bahannya dihitung kalori per item trus setelah matang baru dibagi setiap porsi? kasih contoh simple donk. makasoh 

Pejuang defisit kalori, semangaaat!! 🔥🔥🔥 

@sacreable hitung dari bahan2 buat bikinnya say, misalnya donat ini bahannya: 100 gr tepung: 350 kkal 1 bh kentang rebus: 87 kkal 2 sdm gula: 120 kkal ½ sdm margarine: 45 kkal 1 sdm fermipan: 35 kkal Totalnya 637 kkal sebelum digoreng, kita bulatkan aja jadi 640 kkal. Misalnya adonannya kita bagi buat jadi 8 donat, berarti kalorinya 80 kkal/biji. Berat masing² kurang lebih 50 gram. Pas digoreng itu dia rata² nyerep minyak 15% dari berat totalnya. Kalo beratnya 50 gr berarti dia nyerep minyak 7,5 gr, berarti kalori dari minyak 68 kkal/biji (1 gr minyak itu 9 kkal). Ditambahin deh sama kalori mentah tadi 80+68 = 148 kkal/biji.