Schon wieder Zimtschnecken 🙈🤤
Das ist bestimmt ein Zeichen 😁😁😁
19 nov. 20 par le membre: Puli13
|
Huch, schon wieder? Bei mir gibt es die heute das erste Mal 😅
19 nov. 20 par le membre: Mari-mit-Hut
|
Schon wieder Zimtschnecken. 😍 Da hätte ich jetzt auch gern eine von. 😋🤤
19 nov. 20 par le membre: FitGirl314
|
Gab aber gestern schon so ein leckeres Bild von alekrz 😍
19 nov. 20 par le membre: Puli13
|
Aaaah okay. Das ist an mir vorüber gegangen 😄
19 nov. 20 par le membre: Mari-mit-Hut
|
Überall Zimt-Schnegge-Bilder 😱😱😱🤤🤤🤤🤤🤤 mennnnnoooooo jetzt hab ich auch Bock drauf 😬🥺🥺🥺
19 nov. 20 par le membre: Büffetsau
|
Habe ich heute auch gebacken, mit Sahneguss👍, lass sie dir schmecken.
19 nov. 20 par le membre: benita.dyson
|
19 nov. 20 par le membre: ALESяJA
|
Bei dir ist aber bestimmt eine Keto Variante 😎, ich hätte gerne dein Rezept
19 nov. 20 par le membre: ALESяJA
|
Da schließe ich mich an 😁
19 nov. 20 par le membre: Puli13
|
Ähm ja. Keto sind sie.
Mit dem Rezept ist das so eine Sache. Hab sie heute das erste Mal gemacht und in dem ursprünglichen Rezept war irgendwo ein himmlischer Fehler. Musste odentlich nachpanschen um den Teig zu retten.
Die Mengen sind jetzt nachjustiert, aber nur geschätzt und noch nicht probegebacken... Also mit Vorsicht zu genießen und noch ohne gewähr:
19 nov. 20 par le membre: Mari-mit-Hut
|
Teig - 100g Mozzarella und 25g Frischkäse schmelzen. 72g gemahlene Mandeln und 20g gemahlene Haselnüsse vermischen, dazu 1/2 Tütchen Backpulver geben. Prise Salz, Vanille-Aroma und Stevia/Erythrit zum Süßen.
Jetzt den geschmolzenen Käse und 1 Ei zu den trockenen Zutaten geben und schnell und sehr gründlich mit dem Knethaken durchkneten. Der Teig ist am Anfang sehr klebrig, wenn er homogen durchmischt wird, wird die Konsistenz aber besser. Wenn gar nichts geht mit gemahlenen Nüssen und oder Flohsamenschalen nachhelfen
19 nov. 20 par le membre: Mari-mit-Hut
|
Teig mit geölten Händen zu einer Kugel formen und zwischen zwei Blättern Backpapier dünn ausrollen. Mit 20g geschmolzener Butter bestreichen und großzügig mit Erythrit und Zimt bestreuen. Jetzt den Teig in 5-6cm Breite Streifen schneiden und diese aufrollen. Rollen nebeneinander oder kreisförmig hochkant auf Backblech anordnen, bei 180°C.etwa 35min backen.
Wenn goldbraun aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Für den Guss 20g gemahlenes Erythrit mit 27g Sahne und 30g Vollfettfrischkäse + etwas Vanillearoma verquirlen und auf die a gekühlten Schnecken geben. Guten Appetit ☺️
19 nov. 20 par le membre: Mari-mit-Hut
|
Oh, für den Teig unbedingt geriebenen Mozzarella nehmen. Der Runde in Lake geht nicht
19 nov. 20 par le membre: Mari-mit-Hut
|
Und statt dem Backblech sollte es auch eher eine kleine Springform sein, um ein bisschen Form zu geben. So. Jetzt aber 😅
19 nov. 20 par le membre: Mari-mit-Hut
|
Cool, danke👍
Was meinst du, können Haselnüsse mit Wallnüsse ersetzt werden? Bestimmt oder?
Hast du 6 ZSchnecken daraus gemacht?
19 nov. 20 par le membre: ALESяJA
|
Waren 9 Schnecken und ja, müssten im Prinzip alle Nüsse gehen, solange gemahlen
19 nov. 20 par le membre: Mari-mit-Hut
|