Journal de TopKreativ, 10 mars 22

Ich wusste gar nicht, dass Tomaten schmelzen können 😄 Scherz beiseite, klingt köstlich und sieht auch danach aus! Danke für die Inspiration, das wird es wohl genau so in den nächsten Tagen mal geben 😋 

Es ist wirklich sehr köstlich 😋😋😋 umami 

Über geschmolzene Tomaten habe ich mich auch schon öfter belustigt 😊 Aber klingt ja schöner als geplatzt und ausgelaufen 😄 Und lecker sieht es allemal aus😋 

Heiße Tomaten, gebratene Tomaten, gedünstete Tomaten, gebackene oder gekochte Tomaten.... Man muss ja nur die Art Zubereitung beschreiben und nicht den Zustand. Wie Tomaten dann aussehen (aufgeplatzt), kann man sich denken 😄  

Jedenfalls gibbet dat morgen bei mir! Ich gehe gleich noch grünen Spargel und Garnelen kaufen 😊 Was ist denn da noch für eine Sauce bei? Sieht irgendwie nach (Frisch)käse aus 🤔 

Die Soße bildet sich praktisch von selbst - das meint geschmolzene Kirschtomaten. Zuerst Garnelen mit Knobi in Öl anbraten, Spargelstücke dazu (geht auch TK, ich hatte noch das letzte Paket Sommerspargel von letztem Jahr). Dann kommen die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne, salzen, umrühren, sofort Deckel drauf. Nach einigen Minuten zieht das Brühe. Dann - bei diesem Gericht - mit Sahne verfeinern. Fertig. Das Basisrezept lässt sich nahezu unbegrenzt abwandeln - mit Hähnchen, anderem Fleisch, auch vegetarisch, anderes Gemüse je nach Saison ... es bleiben das Anbraten mit Knoblauch, die geschmolzenen Kirschtomaten. Sahne kann, muss aber nicht überall dazu.  

Also Sahne 😀 Hab ich doch richtig gesehen, dass da so eine weiße Creme zwischen ist. Ich werde es mit Cremefine light machen. Ich war in zwei Geschäften und habe leider keinen grünen Spargel mehr bekommen. Im Netto hatten sie ihn letzte Woche noch, aber da hatte ich keine Lust mehr noch rein zu schauen. Aaaaber, dafür gibt's dazu Babyspinat. Und Knobi, Tomaten und Spinat sind ja so schon ne geile Kombi 😋 Und dann noch mit Nudeln und Garnelen - mmmmmmhhh 👌 Ich werde berichten! Danke 😊