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Pour le dîner, chou fleur rôti au zathaar et huile de sésame accompagné d' aiguillettes de poulet au paprika fumé.
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1765 kcal
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Gras: 44,11g | Prot: 137,27g | Glu: 212,84g.
Petit Déjeuner: Bulk Powders Pure Whey Protein Vanilla, Bonne Maman Confiture de Prunes , Bjorg Galettes de Riz Complet, Café. Déjeuner: Jambon, Bowlflan protéiné façon tarte amandine à la poire, Neuhauser Pain Spécial de Campagne, Elle & Vire Carré Frais 0%, Cauvin Huile de Sésame Grillé, Pois Cassés, Thiriet Trio de Légumes Anciens. Dîner: Cauvin Huile de Sésame Grillé, Brownies chocolat blanc pécan, Le Gaulois Aiguillettes de Poulet, Chou-Fleur. Snacks/Autre: Pain Blanc, Bulk Powders Pure Whey Protein Vanilla. plus...
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 Commentaires
J’ai tellement envie de manger de la pizza en ce moment que j’ai pris ton chou-fleur pour une pizza au fromage 😂
14 mars 22 par le membre: beltane1
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Joli plat et très appétissant 😋😉
14 mars 22 par le membre: Martine270350
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Dany, il a juste cuit 45 min au four à 180°, quand il commence à dorer, j'ajoute un fond d'eau (15ml), pour éviter qu'il désèche. Assaisonner de sel poivre, zathaar et huile de sésame. J'adore trop le zathaar, maintenant je fais mon. Propre mélange zather2/3+ sumac 1/3, j'aime quand il est chargé en sumac.
15 mars 22 par le membre: 🌿LAU LMT 🌿
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Je te pique ta recette si ca ne te dérange pas ?
Parcontre je ne connais pas cette épice, on la trouve en grande surface ? Elle se rapproche de quelle épice niveau goût?
15 mars 22 par le membre: AlisOn-353
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Ho mais non ça ne me dérange pas Alison, c'est là pour ça. 😁
15 mars 22 par le membre: 🌿LAU LMT 🌿
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cc Lau, un plat original !! à refaire, jamais testé le choufleur entier sinon je connais la zathaar(le thym) mais pas le sumac c'est quoi ?
le poulet est au four aussi ? on dirait qu'il est pané non ?
15 mars 22 par le membre: Sunflower53
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Le zathaar et le zather (thym) sont souvent confondu vu que le zathaar est un mélange de zather2 (thym) sumac et sésame, le sumac vient d'un petit arbre que l'on voit souvent dans nos jardin sans le savoir le sumac de Virginie, donne une épice rouge très acidulée, beaucoup utilisé dans les pays arabes, aux Émirats on en trouve dans beaucoup de plats, même les frites en sont saupoudrer.
Après on peut le parfumer d'autres épices bien sûr, le curry marche très bien avec le chou fleur.
15 mars 22 par le membre: 🌿LAU LMT 🌿
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Pour le poulet je passe mes aiguillettes dans un mélange de farine de pois chiche avec du paprika fumé et de l'ail semoule sel et poivre, je laisse "mariner" 1h et je cuit à la poêle très légèrement huilée, cela permet d'avoir une croûte fine et croustillante qui permet de garder un poulet très fondant et moelleux.
15 mars 22 par le membre: 🌿LAU LMT 🌿
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C'est ça Danny, j'adore cette épice, si particulière mais qui explose les papilles
15 mars 22 par le membre: 🌿LAU LMT 🌿
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15 mars 22 par le membre: sosodu12 "louloute"
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Miam un choux fleur rôtie ! J’en suis fan et ça marche avec toutes les épices. Servi avec une sauce tahina, un délice !
15 mars 22 par le membre: collma
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15 mars 22 par le membre: AlisOn-353
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Merci LAU je pars du coup à la recherche du sumac, j'adore testé de nouveaux épices 😉
15 mars 22 par le membre: Sunflower53
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mon dieu ça à l'air à tomber
15 mars 22 par le membre: fare whale
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vache les épices font mal au portefeuille 😅 je garde en tête quand mes tradi tomberont en rade ^^
15 mars 22 par le membre: fare whale
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Curb, je ne les ai pas en France, ça coûte un bras ici, je les ai aux Émirats, où on les paye rien (500g de zathaar pour l'équivalent de 1euro50...)
15 mars 22 par le membre: 🌿LAU LMT 🌿
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Ah oui effectivement pourquoi s'en priver :D
15 mars 22 par le membre: fare whale
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Merci du bon plat Dany 👌🏻👍🏻, mais pour ma par c'est plus simple pour moi de les avoir aux Émirats 🤣😜 malgré que se soit plus loin.
16 mars 22 par le membre: 🌿LAU LMT 🌿
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Historique de poids de 🌿LAU LMT 🌿
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