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Meim Schwiegerpapa hatte Geburtstag und weil er Schokolade liebt, gab es einen Schokoladenkuchen :-) Dass der komplett ohne Weizenmehl und Butter auskam, hat er gar nicht gemerkt :-) Pro Stück (26er Springform, 12 Stücke) ca. 126 kcal
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1149 kcal
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Gras: 31,15g | Prot: 69,17g | Glu: 162,89g.
Petit Déjeuner: Kraftbrötchen, Milram Frühlingsquark Leicht, REWE High Protein Pudding Schoko, Exquisa Fitline Frischkäse 0,2%, Weintrauben, Schwartau Weniger Zucker Schwarzkirsche, Vitafit Orangensaft, Kaffee mit Milch. Déjeuner: Spitzpaprika, REWE High Protein Pudding Schoko. Dîner: Landbäckerei Roggenmischbrot, Heringssalat, Thüringer Hackfleisch, Lidl Stremellachs Natur. Snacks/Autre: Einbecker Bier Alkoholfrei, Kaffee mit Milch, Schokokuchen mit Kokosmehl, Kokosproteincookies. plus...
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 Commentaires
Das klingt ja toll und sieht auch super aus…👌👌👍👍👍 gibt es evtl ein Rezept zum nachbasteln 😜
08 avr. 22 par le membre: Büffetsau
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✏ da schreib ich mal mit 😅☝
08 avr. 22 par le membre: myna13
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08 avr. 22 par le membre: Katjuskaja8
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3 Eier
50ml Milch
150 g ungesüßten Apfelmus
120 g Erythrit
150 g Dinkelvollkornmehl
80 g Kokosmehl
30 g Backkakao
1 Pkg Backpulver
Vanille
20g Raspelschokolade Zartbitter
80g Aprikosenmarmelade
3El Brandy
Milch, Eier, Apfelmus und das Erythrit zu einer cremigen Masse verrühren.
Danach Dinkelmehl, Backpulver, Kokosmehl, Backkakao und die Vanille unterrühren (ich habe statt Vanille gestern Flavourdrops Nougat genommen - sehr lecker!). Den Teig in eine Springform geben und dann bei 175 Grad Ober-/Unterhitze ca. 35 Minuten backen. Ich habe die Springform nach 20 Minuten mit Alufolie abgedeckt, weil ich Angst hatte, dass mir der Kuchen sonst zu dunkel wird)
Den Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. In der Zwischenzeit die Aprikosenmarmelade mit dem Brandy in einen kleinen Topf geben und auf dem Herd langsam erhitzen,bis die Masse flüssig ist. Das Ganze dann als Glasur auf dem Kuchen verteilen und mit der Raspelschokolade bestreuen. Und dann? Genießen! 😃
Statt des Brandy kann man natürlich auch Wasser zu der Marmelade geben für die Glasur 😉
Der Kuchen geht nicht besonders auf. Ist eher eine Tarte. Aber trotzdem ist er schön locker.
08 avr. 22 par le membre: HoneyPenny
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Na, das FS ja jetzt super gemacht ... alles in einem Block ... ich hatte extra schöne Absätze gemacht 🙈🤯 ich hoffe, ihr findet euch zurecht 😬😅
08 avr. 22 par le membre: HoneyPenny
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also für 126kcal kann man echt nichts sagen 👌🏼
08 avr. 22 par le membre: LadyNice☆
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Find ich auch - das geht echt in Ordnung 😊
08 avr. 22 par le membre: HoneyPenny
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👌Klasse Rezept: Danke fuers Aufschreiben 💕
08 avr. 22 par le membre: Bunte Teller
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08 avr. 22 par le membre: Heidi 75
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08 avr. 22 par le membre: Julia Viktoria
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Man kann ihn anstelle von Kokosmehl auch mit gemahlenen Mandeln machen. Aber ich fand, dass das Kokosmehl ihm einen tollen Geschmack gegeben hat 😊
Das Ursprungsrezept ist von der Wölkchenbäckerei. Aber dann halt mit Mandeln und ohne die Marmeladenglasur. 😉
09 avr. 22 par le membre: HoneyPenny
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Hmm, sieht sehr lecker aus 😍
09 avr. 22 par le membre: Ramisa1
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