|
лекция 2. что происходит с эндогенным жиром?
тут все немного сложнее. во-первых, что это за эндогенный жир? это триацилглицеролы (таг), в этой огромной молекуле храняться как насыщенные, так и ненасыщенные жк. но у нас есть еще и фосфолипиды (фл), которые нужны для построения клеточных мебран, сигнальных молекул, и холестерин (хс), необходимый для синтеза стероидных гормонов (это половые, глюко- и минералокортикоиды). чтобы в нужное время и в нужном месте все они оказались существуют липопротенлипиды низкой, очень низкой и высокой плотности. тоже по структуре похожи на шары, напичканные всяким разными белкпми и жирами. ЛПОНП (липопротеинлипиды очень низкой плотности) образуются в печени из остаточных ХМ и избытка глюкозы. циркулируя в крови лпонп действуют как и ХМ, отдают жк тканям. также лпонп содержар хс, но ткани просто так его усвоить не могут. теперь поговорим про лпвп. эти товарищи как раз забирают хс от лпонп и всех тканей, делают из него эфир и отдают обратно лпонп. теперь лпонп могут отдать эфир хс клеткам для синтеза стероидов, желчных кислот и витамина Д. еще лпвп разносят по тканям фосфолипилы, необходимые для сторительства мембран. общюю схему выложу.
и так. когда мы голодаем хм и лпонп нет, ведь жирные кислоты взять неоткуда. они не поступаю из кишечника и нет глюкозы, из которой можно сделать жир. но жк есть в адипацитах. при голоде, стрессе, физ.нагрузке происходит липолиз, т.е жк отщипляются от таг и в комплексе с альбуминами транспортируются в другие оргоны, в осном это мышечная ткань и печень, где и окисляются. при ооочень длительном голодании печень из жк делает кетоновые тела, которыми питается мозг. так же кетоновые тела образуются при избыточном поступлении жиров с пищей, при сахарном диабете.
|
1643 kcal
|
Gras: 71,13g | Prot: 95,59g | Glu: 164,02g.
Petit Déjeuner: Botanica Ядра Кешью Жаренные, ВкусВилл Сыр Мягкий Блю Чиз с Голубой Плесенью, Мистраль Хлебцы Рисовые Рис Басмами с Диким Рисом, Красный Октябрь Какао Порошок, не Молоко Овсяное Молоко 1,5%, На здоровье Хлопья Кукурузные без Сахара, Фрукторешки Ягоды Годжи Сушеные, Миндаль Миндаль, Активия Натуральный Йогурт, Сырно творожная лепешка с зеленью и яйцом. Déjeuner: Печеньки)), Бразильские Орехи, Грецкие Орехи, Груша, Куриные Грудки (Запеченые), Хортекс Брокколи и Цветная Капуста, Перловка Отварная. Dîner: Запеченная или Жаренная Рыба. Snacks/Autre: Вкус Вилл Мороженое Клубника в Рожке, Яблоко. plus...
|
|