Journal de 🌙✨ SunShine, 10 juil. 22

margopinion, будут летние щи) ну или можно сказать овощной суп на курином бульоне) Щи условно "зимние" для меня с квашеной капустой) В этот суп, если бы огород был под рукой, я бы добавила еще совсем молодые резаные стручки гороха (они также продаются среди заморозки в пакетах, но с грядки вкуснее) или молодой горошек. Ну и лук обычный репчатый само собой 

Кстати, про стручковую фасоль, очень, очень вкусный суп, который еще из моего детства, а это начало 90х, томатный, густой с овощной фасолью. Откуда-то приобретался (очень недолго) в больших пачках итальянский томатный суп, видимо в каком-то магазине привезли партию, но мы его запомнили надолго, тк не пробовали ничего подобного, сейчас я понимаю, что ничего сверхъестественного не было, просто овощной суп. Но до сих для меня это очень вкусно, просто сами делаем, конечно, больше не встречала таких пачек) ни в 90х, ни позже) 

азармань, сметана и зелень для посыпки перед едой - да) без сметаны, кстати, он тоже хорош 

yuliya bd, ха, сыррр)) обожаю) знаю, есть версия, что сыр не помешает нигде))))  

VladimirMerkulov, о, лимон) кстати, очень важный ингридиент-регулятор в супах и в начинках для кексов, пирогов и другой выпечки. Мужчины знают толк, кислота важна, вкус полнее становится. Особенно борщ, там это просто жизненноважный ингридиент, лимон, лимонная кислота. Ну в расселение рассол. В щах кислинка очень нужна, помидоры желательно кислые. Лимон я не всегда в такие "зеленые" щи добавляю, но пробовать и смотреть по ситуации. Отличная рекомендация) 

😎 

светулек-svetulek, да про борщ верно, особенно на юге России часто перец сладкий/болгарский добавляют. Иногда в борщ красная фасоль идет, я без нее почти всегда делаю, но кто-то не представляет борщ без фасоли. Зеленая по-вкусу, не спорю, кто как привык, не всегда добавляю. Зелень, сметана перед подачей будут) про картошку да, но я ненадолго) правда с ответами зависла, тк еще второе в виде спагетти с печенкой и уборка сама себя не сделает. К сожалению) а под кофе уже можно поотвечать) 

Анна 20 анчоус, ага, лук) 

_silvestres, точно "зеленые"/летние щи. Опытный взгляд сразу определил лук))  

Вода?  

А вообще и по-хорошему) сюда нужен еще лавровый лист точно в бульон. Покупать пошла: лук, лавровый лист, зеленый горошек и, если попадется с хорошим составом, сухая приправа для супа. Сухие - пастернак, корень сельдерея и корень петрушки, у меня остаток был. Мне кажется для хорошего бульона они очень нужны и важны, как и все из этих специй: лавровый лист, черный перец горошек, сельдерей. +По вкусу/настроению: сухой укроп, сухая петрушка, сухой лук, пастернак, любисток. В итоге зеленый консервированный горошек не добавляла, он пойдет в куриную лапшу (наверное, местное извращение, я с детства к такому сочетанию привыкла, когда муж попробовал, тоже очень понравилось, потому почти всегда добавляю в конце варки) 

vlyutorovich, да, да)) версия с водой была))) фундаментальный ингридиент супа) без нее как-то не то)) 

Предполагаю свёклу, но я бы взяла ещё водки и сала.  

У тебя такой вкусный пост получился. Читаю с удовольствием. Наверно, потому что про супы - щи, борщ, с травами...фантастика. Мне аж самой захотелось такой пост сделать с овощами и ароматным супом...может сделаю однажды. Недавно впервые делала долму. Такая вкусная получилась, настоящая. А фотографии мне не понравилось как получились. И я не стала выкладывать 

tigracat, спокойно) во время готовки я выпила немного холодного пива) очень давно не пила, но тут завелось в холодильнике несколько бутылочек)) не, для водки очень жарко) и лучше к ухе, борщу, рассольнику, солянке...Ну или к остренькому харчо)) 

Юля, я буду ждать от тебя пост, пили, как будет настроение, обязательно) долма - хорошо, но я больше голубцы или перцы...хотя, это разное, конечно. Блин, я только сейчас у тебя про кинзу увидела) я ее обожаю) она вообще классно к куриным всяким, ну азиатское всякое само собой, туда отлично. А еще она у меня с лобио ассоциируется, часто делаю и очень люблю) без кинзы не то будет) 

Щи 

Голубцы у меня сегодня запланированы, если свет дадут. У нас гроза сейчас 

lesnaja_julia, ну если у тебя голубцы, то я мысленно с тобой) это наша гроза к вам пришла, у нас накануне была, писец гремело 

Оливки/маслины🤷🏻‍♀️?