Очень аппетитно! И текстура, и вкрапления специй! Думаю, аромат тоде притягательнвй?
08 août 22 par le membre: janerochester
|
08 août 22 par le membre: vitolinaangelika
|
janerochester, да, ароматный очень: я всё специи на рынке перенюхала, пока выбрала идеальную 😅
08 août 22 par le membre: nastiaka1
|
08 août 22 par le membre: 1992Lenochka1992
|
а вы калорийность как нибудь высчитывали?
08 août 22 par le membre: Бабко
|
А можно рецептик пожалуйста?
08 août 22 par le membre: luyboff1209p
|
08 août 22 par le membre: present82
|
Сыр выкинуть. Много калорий.
08 août 22 par le membre: pppppppppppq
|
09 août 22 par le membre: Марина Владимировна К.
|
подскажите пожалуйста рецепт, а то домашнего творога всегда в достатке, хотелось бы его использовать по полной 🤭
09 août 22 par le membre: АLе́NKA
|
Сыр очень аппетитно выглядит!! 👍
09 août 22 par le membre: Nikipumpkin
|
09 août 22 par le membre: stepanova.olga.75
|
Круто получилось 🔥
Тоже интересен рецептик😬
09 août 22 par le membre: Gabi3x
|
интересненько) можно рецепт?
09 août 22 par le membre: touristka1990
|
по текстуре готовый сыр напоминает сыр по рецепту,когда творог с молоком греют,потом сыворотку отделенную сливают и плавят.Детали в виде доп.яиц и масла не помню.Подождем автора🤗
09 août 22 par le membre: *Night*Elf*
|
09 août 22 par le membre: mexxfly10
|
09 août 22 par le membre: Ranwish
|
Здравствуйте! А можно рецепт сыра?
09 août 22 par le membre: olesyakisl
|
Рецепт: 1 кг натурального творога, 1 л молока, 60-80 гр сливочного масла, 1 желток, 1 ч.л. соли (мне показалось маловато, положу 1,5 в след раз), 1 ч.л. соды, специи и добавки по вкусу.
В молоке проварить творог 2-3 минуты, слить сыворотку, комочек будущего творога переложить в кастрюлю с толстым дном или на водяную баню. Добавить сразу ВСЕ остальные ингредиенты, хорошо перемешать, особенно соду (в данном случае это плавитель молочного белка). Можно на этом этапе массу перебить блендером. Включить огонь и, постоянно помешивая, расплавить творог. Переложить сыр в смазанную форму и накрыть плёнкой "в контакт".
Выход готового сыра 620 гр. Творог у меня был полностью обезжиренный и сухой - соответственно сыр вышел твердый и готового продукта больше. Из более жирного творога сыр будет более мягким (как российский, например), а выход готового кусочка поменьше.
10 août 22 par le membre: nastiaka1
|
*слить сыворотку - это значить прям через сито, марлю минут 5 чтоб стек сыр. У меня для этих целей мешочек из органзы, мне так удобнее.
10 août 22 par le membre: nastiaka1
|