Het leukste tot nu toe van alles wat ik heb geslowcooked is dat je eigenlijk bijna alles vers gebruitk. Je maakt zelf de rubs en marinade.
Sommige dingen komen nog wel eens uit een flesje ( sesamolie of zoete chilli saus o.a in het recept van vandaag) maar niet meer een pakje of zakje mix voor......
15 janv. 23 par le membre: smootylaatmaar
|
Lekker hè Smooty 💪🏼 Maar je gaat toch niet serieus in de buurt van dat ding zitten waken?? 😳
Karbonades moeten soms trouwens ook wat langer hoor, ligt ook aan welke je hebt, hoe dik ze zijn, etc 😋
15 janv. 23 par le membre: Elfje69
|
Eh nee hoor, daar heb ik dan t geduld weer niet voor🤭🤭🤭.
Ik mik ze er eerst de 4,5 uur in volgens recept. En zie daarna wel of t nog wat langer moet. Het schijnt de bedoeling te zijn dan ze helemaal uit elkaar vallen. Een soort pulled pork zonder te pullen 😅😅😅.
15 janv. 23 par le membre: smootylaatmaar
|
15 janv. 23 par le membre: Elfje69
|
Ennnnnnn ik kon niet wachten dus t zit al in de cooker 😅😅😅🤦♀️🤦♀️.
Als de karbonades uit elkaar zijn gevallen moet ik het vocht uit de cooker in een steelpan gieten, daar nog 2 eetlepels honing doorheen roeren en al kokend laten indikken.
Daarna die saus weer over t vlees gieten, dan zet ik de cooker ondertussen gewoon op warmhouden zodat de saus en het vlees nog lekker doorwarmen.
En ook omdat het natuurlijk om half 5 nog geen etenstijd is🙈🙈
15 janv. 23 par le membre: smootylaatmaar
|
Is heerlijk, ik zet ze altijd in de aga, doe ik ook met hachee, een uurtje of 20 in de Aga… heerlijk
15 janv. 23 par le membre: André van Leeuwen
|
Zo'n oud model Aga Falcon????
Ik zou voor buiten nog zooo graag een houtgestookt fornuis hebben.
Laatst waren we met collega's uit eten en dat restaurant had 1 staan als aankleding van het etablissement. Machtig🤗🤗🤗.
15 janv. 23 par le membre: smootylaatmaar
|
En steeds als ik in de pan wil loeren ( heb een glazen deksel maar toch) hoor ik Elfje haar stem " dan moet je er een half uur extra tijd bij optellen "....
Ik wil niet pas om 20:30 aan tafel 🤦♀️😱😱🙈🙈
15 janv. 23 par le membre: smootylaatmaar
|
Whahahaha, wat fijn dat ik zo'n positieve invloed op je heb Smooty! 😁
15 janv. 23 par le membre: Elfje69
|
🤭🤭🤭😁, nu ruik ik maar door t gaatje in de deksel.
En hoop dat t vlees inderdaad mooi uit elkaar valt 🤞🤞
15 janv. 23 par le membre: smootylaatmaar
|
15 janv. 23 par le membre: Antoinette loves food...
|
Antoinette 🤫🤫🤫 Ik zei het expres niet om haar niet overmoedig te maken! 🤣😁
15 janv. 23 par le membre: Elfje69
|
Ow sorry haha. Vandaag had ze het gerust een paar keer open kunnen maken, het was te vroeg klaar 😅.
Ik maak heel vaak saus voor pasta of wraps. Die gaat dan 's morgensvroeg al aan. Dan zit het er echt lang genoeg in en dan open ik het wel eens tussendoor 😇 (krijg ik nou zweepslagen?)
15 janv. 23 par le membre: Antoinette loves food...
|
Je wil te graag Antoinette 😜
15 janv. 23 par le membre: Elfje69
|
Ik zal een foto zetten in een nieuwe post.
15 janv. 23 par le membre: smootylaatmaar
|
15 janv. 23 par le membre: Antoinette loves food...
|
Jammer dat Naptha hier niet is. Die houdt ook altijd van draadjes waar het over zwepen gaat 🔥
15 janv. 23 par le membre: SabineS85
|
Hm, als ik een foto maak via het cameraatje bovenin de balk....en dan kies voor diner....Dan komt die foto alleen in mijn logboek??? Niet op de chat.
Hoe deed ik dat anders dan🤔🤔🤔, heb wel vaker foto's geplaatst.
15 janv. 23 par le membre: smootylaatmaar
|
Ik zie hem ook niet in je logboek staan..
15 janv. 23 par le membre: Antoinette loves food...
|
Sabine, jij knapt al aardig op lees ik 🫣😜
15 janv. 23 par le membre: Elfje69
|