Journal de maerzeinhorn, 05 févr. 23

Wenn du gerne Müsli isst, das enthält viele Ballaststoffe. Im Internet gibt es dazu Tabellen. Du kannst es immer wieder anders variieren. Zum Beispiel Kokosraspeln, Chiasamen, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Nüsse und Obst. Beim Mittagessen kommst du über Gemüse auf deine Ballaststoffe. LG 

Super Tipp. Danke  

Sehr gerne :) 

oft sind bei den Lebensmitteln die Ballaststoffe nicht angegeben 

Ich achte auch verstärkt auf Ballaststoffe. Du kannst in den Einstellungen hier in der App auch Ballaststoffe aktivieren und dann sehen, wieviel du pro Tag isst. Ich fühle mich definitiv besser mit ausreichend Ballaststoffen. Etwa 30 g Porridge mit Leinsamen!!! , eine Dattel, Gemüse wie Möhren, Rote Bete, Süsskartoffel und Topinambur oder Kartoffeln... Man kann es tatsächlich mit gesunder Vollwertkost schaffen. Auch mit niedrigem ETB. Erbsen, Körnerbohnen, Kichererbsen und Knäckebrot sind auch gute Quellen.  

Ich denke mal,wenn man abwechslungsreich gesund isst, kommt man automatisch auf genug Ballaststoffe.  

Flohsamenschalen sind super und Du kannst sie überall reinmachen. Ansonsten Gemüse und noch mehr Gemüse 😉 

Ich hatte in dieser Woche im Mittel 32g pro Tag an Ballaststoffen. (Milch, Quark, Fisch, Fleisch enthalten keine...) 

Die meisten Ballaststoffe hole auch ich mir bei 2 Mahlzeiten am Tag durch das Frühstück (Haferflocken als Porridge mit Sojamilch, Gewürzen wie Zimt und Nüssen, manchmal auch Flohsamenschalen, die gibt es in der Drogerie und Obst) rein. In der zweiten Mahlzeit verarbeite ich dann viel Gemüse und meistens Vollkornprodukte, die einen viel höheren Gehalt an Ballaststoffen haben. Damit komme ich locker auf 35-40 g pro Tag. 💪  

Achso, Linsen, Bohnen, Kichererbsen haben auch sehr viele Ballaststoffe. Wenn ich mir z.B. Reis als Beilage koche, tausche ich einen Anteil durch Linsen aus. Erhöht den Ballaststoffanteil und die Eiweiße. 😊 

.. Und viiiieeeel trinken wegen den Flohsamenschalen und Leinsamen... Sonst gibt's Verstopfung. Taste dich gerade bei diesen quellenden Zugaben vorsichtig ran. - Sag ich aus Erfahrung. 🤭Denn ich trinke zu wenig. 😅 

Hab gerade mal getrackt - ich hatte heute schon über 30 g ohne Zusätze wie Flohsamen oder extra Leinsamen. Haferflocken, Obst, ganz gewöhnliches Mischbrot mit Aufstrich. Finde ich nicht so schwierig zusammenzukriegen. Abendessen steht noch aus. 

Das meiste wurde schon gesagt. Grundsätzlich gilt, wenn möglich Schale mit essen - z. B. Apfel, Gurke,... Bei Brot, Gebäck, Reis u. .ä. die Vollkornversion oder zumindest welches mit Körnern/Saaten. Weniger Fleisch/Wurst (falls du viel isst), lieber mehr Gemüse und Hülsenfrüchte. Auch kleine Mengen zählen, z. B. Löffel Leinsamen, Kokosraspeln, Haferflocken, o. ä. ins Müsli, Gemüse, Joghurt, Gebäck, Salat,... Als Snack Haferkekse, Körnerriegel, Vollkornknäcke, Gemüsebratling,... Viel trinken und langsam Dosis steigern, wie von MenthePip bereits erwähnt. Viel Erfolg 🍀 

Ganz lieben Dank an alle!! Werde mich rantasten und berichten.  

Granatapfel und Beeren, Beeren, Beeren... Da geht auch gut TK-Obst.  

Bin bei 45 g angekommen. Abends noch ne Bowl mit Kartoffeln, Endiviensalat, bunten Möhren, Rosenkohl, Tofu und Ei😋 Kein Hexenwerk, mit Gemüse,Obst und Haferflocken geht das wie von selbst. 

30-60, variiert. Esse fast jeden Tag Heidelbeeren seit ein paar Wochen 🤣💪👀  

100g Heidelbeeren haben 2,4 g Ballaststoffe. 100 g Apfel haben 2,4 g Ballaststoffe. Sorry, dass ich die Beeren mal wieder entzaubern muss. Liebe Leute, es ist Winter. Heidelbeeren kommen jetzt aus Argentinien, Chile usw. Zu 125g in jeweils einer Plastikpackung. Sie sind teuer und schmecken nach fast nichts, nachdem sie ewig lange im Kühlcontainer über die Weltmeere geschippert sind. Nur mal so als Denkanstoß zum Superfood😬  

@Herbst-Prinz Lieben Dank, dass jemand auch mal die Transportwege mit auf die Waage legt, wenn wir Lebensmittel essen, die hier gerade keine Saison haben und deshalb tausende Kilometer transportiert werden müssen. War da nicht irgendwas mit Klimawandel 😉🤔 Gibt genug regionales bzw. wenn nicht, dann sollte es was besonderes und eine Ausnahme sein... 

Da bin ich ganz bei Euch. Aber es gab da mal ne Rechnung zu Lageräpfeln aus dem "Alten Land" (Deutschland) und importierten Flugäpfeln aus Chile. Viele der deutschen lagern in riesigen Hallen, die temperiert werden... Meine im Schrebergarten lagern im Schuppen - die sind ok. Aber wenn man im Laden kauft, ist es komplizierter...