Способ приготовления:
В глубокую миску разбиваю яйца, добавляю сахар и ванили. Перемешываю до полного растворения. Добавляю просеянную муку, перемешиваю чтобы не осталось комочков. Молоко нагреваю на среднем огне, что бы оно парило, но не кипела. Добавляю его в яичную смесь, трех половников будет достаточно. Полученную смесь выливаю в оставшееся молоко. Готовлю на минимальном огне непрерывно помешивая до загустения крема. После загустения добавляю сливочное масло комнатной температуры. Для пропитки торта или коржей я использую горячий крем, для других десертов крем надо остудить
06 mars 23 par le membre:
★︎Irishka★︎