Journal de deepsyred, 19 août 23

О, какие помидорки красивые! Закрываю то, что выращиваю - ягоды. Смородина, крыжовник. Клубника, малина и голубика традиционно съедаются с куста и до заготовок не доживают) Груши, яблоки и мяту сушу. А, ещё кабачки! Не выращиваю, но без кабачков ещё ни разу не осталась😂 Вот в этом году попробовала закрыть икру кабачковую - посмотрим, как оно будет. 

А я завтра впервые буду закрывать компот из груш) Ягоды тоже закрываем и морозим) а вот сушить не пробовала, хотя и сушка есть) муторно очень) 

О, компотик)) Удачи! Я пробовала делать джем из груш, но у нас сладкий сорт, слишком приторно получается, никто не ест( А вот в сушеном виде улетают за милую душу! Сушу в электросушилке, никакой особой мороки - порезать, очистить от семечек, и в сушилку. 

Завела в этом году впервые огородик- потянуло к земле. Большой соблазн закрыть урожай, но не делаю этого из-за излишков соли/сахара в соленьях/вареньях. Поедаю всё в свежем виде (или тушёное) просто в неумеренных количествах, запасаюсь витаминами, плюс худею. Единственное, закрыла щавель для кислых щей и замораживаю зелень.  

Я сегодня 5-ти минутку делала , малина и черника. А половину заморозила перетертую с сазаром. Помидоры тоже закрывал, еще пару банок закрою когда укроп зонтики даст )) 

в первый раз огурцы закручивала 23 банки завтра планирую помидорчики попробовать для борща тоже хотела,но вот,что то останавливает 😂 

я бы их просто ела!🤣🤣🤣 

помидоры, огурцы, икра кабачковая, борщ, рассольник, харчо, варенье, немного компотов, лечо 

Ем все в свежем виде, излишками угощаю. Закрутки стоят годами 🥺 Исключение икра из кабачков и лечо, ну пара тройка банок соленых огурцов уйдет на салаты и бутеры. Ягоды замораживаю. 

Leona зачем, что у меня они только начали зреть, а через пару дней в Подмосковье приходит осень и я буду просто вынуждена все снять в таком виде, чтобы они спокойно дозревали среди собратьев.  

Огурцы солю,помидоры тоже солю,разрезая на дольки! 

Сегодня катали лечо и острую аджику