|
Когда хочется и вкусно и полезно...Любитель я "адских" блюд, смешать несмешиваемое и попробовать, а что из этого получиться? На фоне повышения белков и жиров я задумался, как это сделать? Было решено ввести в рацион сметану 15% и семена льна. Есть все это по отдельности совершенно не хотелось, да и неудобно... Было решено мешать! Итогом стал перекус в обед, который выглядит так: С вечера я заливаю семена льна (15 гр.) теплой водой, они набухают и жидкость становиться похожа на желе, размешиваю и убираю в холодильник до самого утра, утром вновь размешиваю и добавляю 50 гр. обезжиренного мягкого творога, размешиваю, добавляю немного корицы, после этого добавляю 67 гр. 15 % сметаны, размешиваю и убираю в холодильник. Масса уже густая и тягучая. За 30 минут до еды убираю в морозильную камеру, где эту массу слегка подмораживает, она становиться еще более плотной. Ем маленькой ложкой очень долго, ибо лично мне этот вкус доставляет огромное удовольствие. Играясь с объемом изначально добавленной воды можно получить разную консистенцию, от легкой кремовой до густой я тягучей (именно такую я и предпочитаю, ложка в центре спокойно стоит из-за густоты). В таком перекусе есть растительные и животные белки, жиры, есть полезный кальций и другие полезные микро и макро элементы и все они в связке очень хорошо усваиваются. Летом такое для меня - просто объедение! Поделился, может быть кто заинтересуется и попробует этот "аналог" магазинного мороженного, но только своими руками и без вредных добавок. P.S. в тексте могут быть ошибки, Русский - не родной.
|
1907 kcal
|
Gras: 62,10g | Prot: 136,74g | Glu: 205,05g.
Petit Déjeuner: Ростов-Дон Яйца Перепелиные Пищевые Столовые, Nordic Овсяные Хлопья с Пшеничными Отрубями, Мистраль Овсяные Хлопья, Dr Dias Овсяные Отруби Очищающие, Бабаевский Шоколад Элитный 75%, Dr. Korner Хлебцы Гречневые с Витаминами, Брест Литовск Сыр Легкий 35%, Dial Export Масло Арахиса, Здоровка Соевое Мясо "Фарш", Dr. Vistong "Сироп Расторопши", Савушкин Продукт Творог Мягкий 0%, Капуста. Déjeuner: Heinz Соус Перечный "Чипотле", Parmalat Молоко 1,8%, Мираторг Филе Без Кожи Цыпленка-Бройлера, Белая Дача Бодрящая Редиска, Молодой Зеленый Лук (Только Верхушки), Огурец (с Кожурой), Мистраль Горох Орегон Зеленый Колотый, Мистраль Горох Айдахо Желтый Колотый, Василева Слобода Семена Льна, Домик в деревне Творог Обезжиренный 0,1%, Простоквашино Сметана 15%, Fit Parad Каша Льняная "Яблоко с Корицей". Dîner: Dr Dias Овсяные Отруби Очищающие, Белая Долина Ряженка. Snacks/Autre: Савушкин Продукт Творог 1%, Ударница Зефир Шармель. plus...
|
|
1 à 20 sur 21
 Commentaires
Очень интересно! Вот прям желание срочно бежать в магазин за недостающими ингредиентами, чтобы попробовать сделать!
29 juin 16 par le membre: tak-tanya
|
Любопытно! Попробую, как оно на вкус😉😉😉
29 juin 16 par le membre: Бритта
|
tak-tanya, пробуйте, возможно что и Вам понравиться), попробуйте разнообразить, если заходите... вишневый сироп, буквально капелька и вкус совершенно неповторимый получиться! Бритта, попробуйте, разнообразие - это круто, а такой перекус летом - то, что нужно!
29 juin 16 par le membre: MoonlightVT
|
Спасибо за труд! Очень привлекательный рецепт. Но семян льна я у нас не нашла, обошла все аптеки. Есть только льняная каша от "Вип Продукт", да и то только в одной аптеке, благо, завозят постоянно, что меня очень радует.
Интересно, а если с кашей попробовать, разница же небольшая получится? Я семена льна в глаза не видела, тем более, не пробовала. Каша же не должна сильно отличаться? Семена, ведь, просто перемолоты.
29 juin 16 par le membre: Тальяра
|
Тальяра, попробуйте, я всегда за эксперименты! Только мне кажется, что каша не даст той густоты, как семена. У них даже калорийность различается (у семян и каши), а это значит, что кашу обрабатывают... возможно, что удаляют верхний слой. У нас в местной сети магазинов продают семена, в аптеках почти во всех, но те, что в магазинах - указана калорийность, а аптечные просто в коробке и все. Они похожи на семена
кунжута, только чуть крупнее. Льняные тоже бывают светлые и темные.
Решите попробовать с кашей - отпишитесь потом, как получилось.
29 juin 16 par le membre: MoonlightVT
|
Тальяра, нашла состав льняной каши от Вип продукт: БЖУ = 34/11/12. По составу эта каша очень похожа на льняную муку, а значит обработка была примерно такая: взяли семена, отжали из них масло, возможно термически обработали, затем перемололи - и вот она каша. Льняная мука сильно не разбухает и не дает такого же "желейного" эффекта как свежие семена льна из-за низкого содержания масел. Поэтому все таки посоветовала бы поискать свежие семена льна. У нас в городе я их видела в разных лавках здорового питания, в супермаркетах уровнем "выше среднего" и аптеках. Из производителей пробовала "Образ жизни" и "Компас здоровья". У компаса еще есть к тому же льняные флаксы с разными фкусами - очень вкусно.
29 juin 16 par le membre: aadiyaa93
|
MoonlightVT, даже калорийность отличается? Не знала. Знаю, что каши разные бывают - из семян с оболочкой и без. Но на упаковке от "Вип Продукт" ничего не сказано. Ранее покупала кашу от "Витапром", на ней тоже нет такой информации. Но она пропала у нас из продажи, да и не больно-то она мне нравилась. Она была светлее и какая-то невкусная. Пока не знаю - буду ли экспериментировать с кашей, надумаю - обязательно отпишусь. Спасибо ещё раз за пост;)
29 juin 16 par le membre: Тальяра
|
Aadiyaa93, спасибо за отклик! Я живу в удаленном районе. Наш район обошла весь - нет в продаже семян. В аптеках даже не могут вспомнить - когда к ним завозили в последний раз. В центр ехать далековато, но поискать когда буду там по более важному поводу.
Ну, каша у меня получается достаточно объемная с 30 грамм сухого продукта. Целая тарелка. И собирается легко в горочку, похожую на булочку. Но с семенами я не сравнивала, конечно. "Компас жизни" - что-то слышала такое, предполагаю, что у нас должен быть, надо поискать информацию.
У нас с подобными продуктами, вообще, как-то уныло стало, особенно, за последний год. В магазинах были целые стенды-прилавки. И чего там только не было. А сейчас в основном сладости для диабетиков, сахарозаменители, хлебцы, да фруктоза. В ближайшей аптеке какой был богатый выбор с большим прилавком. Всё так плотно наставлено - боишься что-нибудь уронить. А сейчас прилавок куцый и полупустой. Спрос что-ли так сильно упал? Я очень удивлена.
Благодарю за отклик, будем искать семена льна:)
29 juin 16 par le membre: Тальяра
|
Ооо))я сейчас хоть и не худею,но тоже такое люблю,ток вместо сметаны-ряженка!а для сладости-мед)муж от одного вида отворачивается,а мне вкусно)Семена льна,вообще для женского организма оч полезны,там натуральные эстрогены )))А вот про льняную кашу хочется спросить:люди!КАК? КАК,вы можете есть эту дрянь,по консистенция похожую,я извиняюсь,как будто это уже кто-то поел?
29 juin 16 par le membre: IrinaM1988
|
IrinaM1988, достаточно не делать ее основным компонентом блюда - и все ок)))
29 juin 16 par le membre: firiniel
|
Firiniel,да даже не основным компонентом будет чувствоваться ее мерзкий вкус
29 juin 16 par le membre: IrinaM1988
|
IrinaM1988, я добавляла по 10-15г в кашу (+ сыр/печенька/арахисовая паста/фрукты), чуть больше - в творог+кефир+мед/какао. Чиа-пудинг с семенами льна или льняной кашей вместо чиа. Мерзкого вкуса не чувствую, каши не солю, но добавляю масло; одно время запаривала семена льна на ночь и утром выпивала без допов - вкусненько же))
29 juin 16 par le membre: firiniel
|
Спокойно ем. Просто на воде и соли. Не скажу, что обожаю, но нравится. Пробовала смешивать с гречневой, не понравилось. От "Витапром" каша мне не очень, она с вкусовыми добавками (овощи). Её могла есть только на молоке и с перемолотой вишней. От "Вип Продукт" каша пришлась по душе, ничего не добавляю для ищменения вкуса. Иногда ем на молоке, но редко)
29 juin 16 par le membre: Тальяра
|
Я так понял, что та каша, о которой идет речь - без вкуса? Мне нравятся каши от FitParad, они производят не только кашу, но и кучу разнообразных продуктов для правильного питания (чего только стоит сироп со стевией "Вишня - Корица" с его 3,2 кКал на 100 мл.) Конкретно сейчас в моем городе их специфическую продукцию найти сложно, а вот каши, сахзам - частые гости на прилавках магазина.) Так, я с каш начал... так вот, их куча разных, разные вкусы, сладки и соленые. Мне больше нравиться яблоко с корицей и клубника со сливками... великолепно!
29 juin 16 par le membre: MoonlightVT
|
MoonlightVT, попробовала я наконец-то это "мороженое"! Очень интересный вкус! Мне кажется, там корица именно очень удачно дополняет льняную консистенцию творожка. По жаре так вообще замечательно зашло. Так увлеклась распробованиеи, что забыла, что хотела вишневого по Вашей рекомендации немного попробовать добавить. Спасибо!
02 juil. 16 par le membre: tak-tanya
|
02 juil. 16 par le membre: tatjana.pletnewa
|
02 juil. 16 par le membre: tatjana.pletnewa
|
tak-tanya, очень рад, что Вам понравилось! Сколько примерно воды брали на семена? Я вот думаю поиграть с консистенцией, сделать чуть более легкую.. tatjana.pletnewa, пожалуйста! Попробуйте, по мне - так это невероятно вкусно :)
03 juil. 16 par le membre: MoonlightVT
|
MoonlightVT, вот именно воду и не замерила (спросони заливала). Как набухло, жидкости "свободной" совсем не осталось, только набухшие хорошо влажные не рассыпчатые семена.
03 juil. 16 par le membre: tak-tanya
|
Оч вкусное блюдо. Тоже кушаю на полдник. Только зернышки я молодая. Мне кажется так вкусней получилось. Еще раз спасибо за выдумку))
07 juil. 16 par le membre: tatjana.pletnewa
|
| |
|
|
| |
Soumettre un Commentaire
Vous devez vous connecter pour soumettre un commentaire. Cliquez ici pour se connecter.
|
|
|
Historique de poids de MoonlightVT
|