Journal de LIZZY_IS_SMILING, 25 juil. 17

Постою послушаю ) мне тренер говорит ешь ниче норм) а я читала что вредно каждый бель яйца уминать 🤣 

Норм) это пережитки прошлого, что яйца вредны, типа холестериновая бомба...  

Ага, ага ) что то там с холестерином ) почему пережитки?)) 

Я ем в неделю 4-6. Иногда варю или омлет ))) но 23 ого )))) 

прочитала следующее: "сколько можно съедать яиц в день, не боясь за свое здоровье? По результатам медицинских исследований, употребление 2-3 средних яиц в день в 70% случаев не приводит к повышению уровня холестерина. В остальных 30% случаев наблюдается только незначительное повышение, которое не оказывает существенных изменений в организме." 

Организм синтезирует 80% от своего общего ХС, 20% получает из еды. Причем, съедая даже по десятку яиц в день, но при норме и качестве углеводов (д.б. большей частью медленные) и норме углеводного обмена, холестерин вы не зашкалите себе) Большинство людей, безуспешно снижающих ХС, недобирают белки и перебирают УВ сахаром, батонами и макаронами.  

спасибо за ликбез!!))) 

Нет лимита как такового, можно хоть и по десятку ежедневно съедать - показатели анализов если и были в норме, то такими и останутся, а может даже и улучшатся 

Я слышала, что белок в яйцах наиболее трудноусвояемый и кушать их много не нужно, тк на печень большая нагрузка. Моей бабушке доктор так сказал. Но как-то мало в это верится... Полазаю в интернетах по этому поводу, но интересно мнение местных услышать) 

Белки в любом количестве, желтки не более 2-х в неделю 

volkova_mary, у бабушки, скорее всего, еть букет разных заболеваний, обычно это камни в желчном, жировой гепатоз, хронический панкреатит и гастриты, при которых яйца аккуратно надо. У хирургов, к примеру, Пасха - горячий сезон, бабули после строгого поста активно разговляются яйцами, жирным творогом, а потом в больничку с панкреанекрозами и желчной коликой. А белок в яйцах очень хорошо усваивается. С желтками, по данным последних лет, тоже нет ограничений. Но, конечно, одними яйцами тоже не надо питаться, всё в меру и по индивидуальной реакции. 

Наоборот, белок из яиц, хоть и незначительно, но лучше других усваивается. 

Недавно уже было обсуждение на подобную тему, скопирую и сюда. Для бОльшей объективности просто процитирую источник, потому качество перевода может оставлять лучшего. "Наблюдательные исследования у людей среднего возраста в Японии [11] и у людей на средиземноморской диете [12] не обнаружили связи между потреблением яиц и риском сердечно-сосудистых заболеваний. В другом обсервационном исследовании не было обнаружено увеличения риска развития инсульта или ишемической болезни сердца у людей, потребляющих 1-6 яиц в неделю [13] [14], тогда как «более 6 яиц в неделю», по-видимому, увеличивало риск заболевания коронарной артерией У диабетиков [13]. Подобные результаты были обнаружены в наблюдательном исследовании у диабетиков, в котором сравнивалось одно яйцо в неделю без яйца [15]. В другом исследовании отмечено отсутствие связи между потреблением яиц и сердечно-сосудистыми заболеваниями, но они нашли более сильные ассоциации у диабетиков между потреблением яиц и повышенной смертностью [16]. Обсервационные исследования, в которых особое внимание уделяется потреблению яиц (а не в общем холестерине), не обнаружили, что он связан с любой формой сердечно-сосудистых заболеваний, за исключением, возможно, диабетиков. Хотя наблюдательные данные могут указывать на связь между потреблением яиц и сердечными заболеваниями у диабетиков, рандомизированные контролируемые исследования не обнаружили такой связи. В трехмесячном исследовании 140 человек с диабетом или преддиабетом были рандомизированы, чтобы съесть либо 2 яйца шесть раз в неделю, либо 2 или менее яиц в течение всей недели. Не было обнаружено различий в уровнях ЛПВП, ЛПНП, триглицеридах или гликемическом контроле [17]. В 5-недельном рандомизированном кроссовом исследовании 29 человек с диабетом типа 2 потребляли на завтрак либо 1 яйцо с овощами и хлебом, либо половину чашки овсянки с молоком. Не было обнаружено различий в глюкозе в плазме, чувствительности к инсулину, артериальном давлении, воспалительных маркерах или липидах плазмы между периодами яйцеклетки и овсянки [18]. В 12-недельном исследовании 37 человек с диабетом типа 2 и метаболическим синдромом были поставлены на умеренно диету, ограниченную углеводами, а затем рандомизировали между двумя группами: один - 3 целых яйца в день; Остальные 3 белка в день. Обе группы потеряли вес и увидели улучшение чувствительности к инсулину и их профили липидов, но в целом группа яиц улучшила их липидные профили в некоторых отношениях: у них было больше HDL, меньше VLDL и более высокий профиль LDL и HDL, чем Группа белков [19]. В последующем анализе того же исследования было обнаружено улучшение маркеров воспаления во всей группе яиц, чем в группе альбуминов [20]. Контролируемое исследование пациентов с гиперлипидемией, потребляющих яйца (по сравнению с другими диетическими источниками холестерина и жира), не сопровождалось отрицательными последствиями с потреблением яиц, хотя замещение яиц яичным белком, содержащим добавленные питательные вещества, было признано полезным [21]. Аналогичным образом, факторы риска не ухудшались у здоровых студентов, когда яйца добавлялись к их рациону. Эти студенты были рандомизированы, чтобы есть либо завтрак с 2 яйцами, либо без яиц пять раз в неделю в течение 14 недель. Им разрешалось есть все, что они хотели в противном случае, хотя людям из группы «без яиц» было предложено не есть никаких яиц вообще. К концу исследования обе группы набрали вес и имели худшие профили липидов крови, без существенной разницы между группами [22]. Как мы видели, наблюдательные данные могут указывать на связь между потреблением яиц и сердечными заболеваниями у диабетиков. Наблюдательные данные могут также предполагать связь между потреблением яиц и риском развития диабета. В одном исследовании яйца в рационе (от «почти никогда» до «почти ежедневно»), по-видимому, не ассоциировались с повышенным риском развития диабета [23], но в других исследованиях отмечалась положительная связь, при этом контроль был Образование, семейная история диабета и базовые биомаркеры для состояний болезни (такие как триглицериды в плазме). [24] [25] [26] Наконец, в двух исследованиях сообщалось о более сильной ассоциации у женщин, чем у мужчин [26] [24]." Исследования: 11. Nakamura Y, et al. Egg consumption, serum total cholesterol concentrations and coronary heart disease incidence: Japan Public Health Center-based prospective study . Br J Nutr. (2006) 12. Zazpe I, et al. Egg consumption and risk of cardiovascular disease in the SUN Project . Eur J Clin Nutr. (2011) 13. Qureshi AI, et al. Regular egg consumption does not increase the risk of stroke and cardiovascular diseases . Med Sci Monit. (2007) 14. Scrafford CG, et al. Egg consumption and CHD and stroke mortality: a prospective study of US adults . Public Health Nutr. (2011) 15. Hu FB, et al. A prospective study of egg consumption and risk of cardiovascular disease in men and women . JAMA. (1999) 16. Djoussé L, Gaziano JM. Egg consumption in relation to cardiovascular disease and mortality: the Physicians’ Health Study . Am J Clin Nutr. (2008) 17. Fuller NR, et al. The effect of a high-egg diet on cardiovascular risk factors in people with type 2 diabetes: the Diabetes and Egg (DIABEGG) study-a 3-mo randomized controlled trial . Am J Clin Nutr. (2015) 18. Ballesteros MN, et al. One Egg per Day Improves Inflammation when Compared to an Oatmeal-Based Breakfast without Increasing Other Cardiometabolic Risk Factors in Diabetic Patients . Nutrients. (2015) 19. Blesso CN, et al. Whole egg consumption improves lipoprotein profiles and insulin sensitivity to a greater extent than yolk-free egg substitute in individuals with metabolic syndrome . Metabolism. (2013) 20. Blesso CN, et al. Effects of carbohydrate restriction and dietary cholesterol provided by eggs on clinical risk factors in metabolic syndrome . J Clin Lipidol. (2013) 21. Njike V, et al. Daily egg consumption in hyperlipidemic adults--effects on endothelial function and cardiovascular risk . Nutr J. (2010) 22. Rueda JM, Khosla P. Impact of breakfasts (with or without eggs) on body weight regulation and blood lipids in university students over a 14-week semester . Nutrients. (2013) 23. Djoussé L, et al. Egg consumption and risk of type 2 diabetes in older adults . Am J Clin Nutr. (2010) 24. Ra.dzevičienė L, Ostrauskas R. Egg consumption and the risk of type 2 diabetes mellitus: a case-control study . Public Health Nutr. (2012) 25. Djoussé L, et al. Egg consumption and risk of type 2 diabetes in men and women . Diabetes Care. (2009) 26. Shi Z, et al. Egg consumption and the risk of diabetes in adults, Jiangsu, China . Nutrition. (2011) 27. Pearce KL, Clifton PM, Noakes M. Egg consumption as part of an energy-restricted high-protein diet improves blood lipid and blood glucose profiles in individuals with type 2 diabetes . Br J Nutr. (2011) 

Не знаю нормы, но я вкрутую съедаю не более 3 в день 

холестерин есть "вредный" (в продуктах, содержащих трансжиры) и "полезный" - естественный для нашего организма, к яйцам (не жареным до угля на масле) первый никак не относится. 

Я съедаю 2-3 каждый день с желтком, муж по 5 штук! Яйца самый лучший продукт питания, но мы занимаемся в зале💪 

меня давеча убедили, что до 6 яиц в день - норм, если нет диабета. можешь глянуть мой пост недавний 'желтки в сторону' 

Всем Спасибо!!!