Journal de dadine41, 26 janv. 18

il faut le faire mariner qqls heures avant afin qu'il est du coup mais tu peux le faire poêler, griller, frire ... comme de la viande ! la marinade c'est souvent avec de la sauce soja mais tu peux varier : soja/miel/graines de sésame, balsamique/moutarde/cumin, huile de noix/épices, tamari ou siracha... tu trouveras 120000 de recettes sur internet ! je fais souvent poêlée de légumes et tofu grillé (soit à part pour pas qu'il "baigne" dans l'eau des légumes qui reviennent à la cuisson soit au four avec beaucoup d'épices. ou en omelette à la place des œufs (brouillé plutôt, émietté). à noter aussi que le tofu prend la saveur de ce avec quoi il est mélanger, l'assaisonnement est donc essentiel. bon moi je pourrais en manger nature mais je dois être la seule ^^ 

qu'il est du goût et pas du coup ;) 

qu'il ait* oulala décidément me lever tôt me fait écrire n'importe nawak 

Merci pour tous ces renseignements....je fais la même chose avec le konjac et il passe très bien..  

Qu'en dire? c'est bon quand c'est bien cuisiné, que c'est fadasse quand ça ne l'est pas (bien cuisiné)... Que c'est majoritairement cultivé en France (pour le soja/tofu vendu en France ^^) et comme l'a dit Valentine, il y a au moins 120 millions de recettes sur le net (le tofu Général Tao, c'est juste une tuerie tellement c'est bon et goûtu :p)