Journal de joanssecret, 30 janv. 18

Wauw! Dat zo makkelijk zo lekker kan zijn! 5gr gebrokenlijnzaad, 10gr gerasptekaas 20+ en een klein beetje water.. 2 minuten in de magnetron en je hebt een heel lekker kaaskoekje 😃 

ziet er heerlijk uit 

Ik vind dat altijd zo'n gedoe eerst dat lijnzaad vijzelen. En zeker zo'n beetje, er plakt dan meer aan je vijzel dan dat je daadwerkelijk over houd. 

@Tijmpje, waarom zou je je lijnzaad willen vijzelen dan? ik koop altijd gebroken lijnzaad voor door m'n yoghurt, maar door baksels doe ik gewoon lijnzaadmeel. ah verkoopt het van Smaakt. 👍 (vijzelen...we leven niet meer in de steentijd!😂😱) 

Vijzelen? Haha ik doe het gewoon kopen 😉 

Omdat lijnzaad gelijk na het breken of vijzelen al ranzig word oiv zuurstof en dat is niet goed voor je gezondheid. Die zakken reeds gebroken lijnzaad, koop ik dus nooit. Ik gebruik wel lijnzaad maar koop het heel.  

En lijnzaad is goed van buiten én van binnen. Alleen heb je alleen iets aan de binnenkant, als je het ook breekt. Anders komt het niet door het harde schilletje heen.  

Vijzelen gaat met een beetje veel sneller dan een hele keukenmachine uithalen. Ooit maal ik wel lijnzaad tot meel en gebruik het dan uiteraard ook onmiddelijk. 

Ben benieuwd ;) 

👍 

Lijkt wel een rijstwafel met hagelslag :)