Journal de !neke-, 13 juin 22

Netjes 👍 

Ja Annemiek, ik was ook heeeel blij dat t meeviel. Ik hoop 🤞🏻 dat ik nu naar de 2 cijfers voor de coma ga komen😊 

Juu komma🙈 

Haha , dàt is beter 👍 

Hahaha ja soms.klote autocorrect..🤣 

Zéker …klote moet natuurlijk stomme zijn 😂 

Zeker..🤣😇 

En Ineke? Alweer terug in het bakritme ook? 😉 

@ellen nou heb gisteren bloemkoolkaaswafels gemaakt. Morgen wil ik wat zoet lekkers gaan maken het is allemaal op🙈😱 Denk iets met cocos..koekjes of bounty.. Merk echt dat ik die behoefte tussendoor heb hoor..soms heeeel veeeeel momenten 🤣 Maar mijn vakantie gewicht is er gelukkig weer af...😁 Hoe gaat t bij jou? Al vakantie gehad ook? Nig wat lekkers uitgevonden😋 

Ik ben vorige week een paar dagen weggeweest. "Echte" vakantie pas in september (lang leve op vakantie kunnen buiten de schoolvakanties 🤣) Even nix nieuws gebakken, ben nog aan het bijkomen van m'n mini-break 🤪 Misschien zondag weer eens iets maken, het wordt toch snertweer 🤔 Bloemkool-kaaswafels? Wastwa? Hoe maak je die? 😋 

ik bedenk me, misschien maak ik morgen wel die makkelijke kokoskoek... simpeler en low-impacter dan dat wordt het niet 🤔 

Ik heb m gewoon van lowcarbchef hoor Ellen. Maar vind ze lekker, gisteren met tonijn, zoetzure komkommer ,rode ui, paprika en rucola belegd😋 Kaaswafels •  Bereidingstijd: 10 •  Kooktijd: 18 •  Totale tijd: 28 minutes •  Porties: 4 wafels 1x •  Categorie: Lunch, Ontbijt Ingrediënten • 100 gr bloemkool, fijngemalen • 110 gr geraspte mozzarella kaas, fijngemalen • 35 gr geraspte Parmezaanse kaas • 2 middelgrote eieren • 1 el bieslook • 1 tl knoflookpoeder • 1 tl uienpoeder • 1/2 tl zwarte peper Bereidingswijze • Meng in een grote kom alle ingrediënten goed door elkaar. Verwarm vervolgens het wafelijzer. Doe 1/4 kopje van het beslag in het wafelijzer. Bak de wafels 4 tot 6 minuten. • Als de wafels na 6 minuten nog blijven plakken aan het ijzer laat ze dan nog eventjes door bakken. Herhaal dit totdat je 4 wafels hebt gebakken. Laat de wafels afkoelen op een bord en doe de wafels die je niet opeet in de koelkast. Voedingswaarden • Portiegrootte: 1 wafel • Calorieën: 160 • Vetten: 11,2 • Koolhydraten: 1,7 • Eiwitten: 13,2 

Thx, klinkt lekker! Een soort van bloemkoolpizza in je wafelijzer! Gaat op m'n lijstje 😋 

Nou je t zo zegt zou mss best lekker kunnen zij als pizzabodem, mss met italiaanse kruiden erdoor of zo🤔 

De ingrediënten doen me eraan denken, maar heb geloof ik 3 jaar geleden voor het laatst een bloemkoolpizza gemaakt 🤪 

Met bloemkoolbodem heb ik m nooit gemaakt wel paar jaar geleden met n gehaktbodem..dat was errug lekker.. 

Ik vond de bloemkool idem echt wel een boel gedoe. Voor het beste resultaat moet je dan de bloemkool helemaal uitwringen enzo... Brande ik m'n fikken weer... Met gehakt is óók lang geleden voor mij, maar was ook lekker. Met tonijn vind ik niet zo. Met een blikje kip is ook lekker 😋