Type de repas:
pains et produits de boulangerie
Note:
Note Moyenne des Membres FatSecret
|
par le membre: herrmess ![](https://m.ftscrt.com/static/member/_lemon_shared_tiny.jpg)
Sweet Potato Bread with Pumpkin Seeds
A delicious whole wheat bread made from sweet potato and pumpkin seeds.
Ingrédients
Directives
- Cook and mash the sweet potatoes. Make sure they cool down before mixing in.
- Roast the pepitas (oven, pan, microwave, whatever works for you).
- In a mixer, mix everything except the salt and the pepitas. Mix for about 4 minutes, until you get a wet and sticky dough.
- Add the salt and mix for about 7 minutes, then add the pepitas and mix until the dough is uniform.
- Knead for 2 minutes in a large bowl, then cover with a plastic foil and put it in the fridge for 6-10 hours. It should become about 50% bigger.
- Deflate, cut and put in molds (English cake molds will do). Return to the fridge for 6-10 more hrs, it should become 50% bigger again. If it doesn't, leave it at room temp for 1-2 hours.
- Bake at 430° F (220° C) on the lowest part of the oven for about 35 minutes.
24 membres ont ajouté cette recette à leur livre de cuisine.
|
![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Commentaires
|
|
|
|
Commenter sur cette recette
Vous devez vous connecter pour critiquer cette recette. Cliquez ici pour se connecter.
|
|
|
Trouver Plus de Recettes
|
Filtrer par Type de Repas
pains et produits de boulangerie
Recettes plus Récentes
Recette légère, savoureuse et faible en gras pour une entrée ou un dîner.
|
Collation sucrée, délicieuse et saine.
|
Doux, parfumé et humide.
|
Riche, moelleux et sucré.
|
|
Proposer une Recette
Résumé Nutritionnel:
|
![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Il y a 140 calories dans 1 portion de Sweet Potato Bread with Pumpkin Seeds.
|
![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Répartition Calorique: 20% gras, 66% glu, 15% prot. |
|
Valeurs Nutritives
Taille de Portion
par portion
Énergie
585 kj
7%
140 kcal
Gras
3,2g
5%
Gras Saturés
0,597g
3%
Gras Monoinsaturés
0,942g
Gras Polyinsaturés
1,424g
Glucides
23,78g
9%
Sucre
1,44g
2%
Fibre
3,6g
Protéine
5,32g
11%
Sel
0,63g
11%
Cholestérol
0mg
Potassium
245mg
12%
Répartition Calorique:
Glucide (65%)
Gras (20%)
Protéine (15%)
|
|
*Basé sur une VQR de 2000 calories
|