Temps de Préparation: 20 mins
Temps de Cuisson: 30 mins
Type de repas:
accompagnements
déjeuner
Note:
Note Moyenne des Membres FatSecret
|
par le membre: Rizvi
Aloo Gobhi
A delicious Indian dish made with potatoes, cauliflower and Indian spices.
Ingrédients
Directives
- Heat the oil in a large skillet over medium heat.
- Cook and stir the onion, garlic, and ginger in the hot oil until golden brown, about 5 minutes.
- Stir the cilantro stems, green chiles, and turmeric into the mixture. Mix the tomato into the mixture and continue cooking until the tomatoes are softened.
- Add the potatoes; cook and stir until the potatoes are completely coated in the mixture.
- Fold the cauliflower florets into the mixture; season with the cumin, coriander, garam masala, ground red pepper, sugar, and salt.
- Pour the water over the mixture and stir until evenly mixed.
- Bring the mixture to a boil; cover, reduce heat to medium-low, and cook until the potatoes and cauliflower are tender but not mushy, about 20 minutes.
- Taste for desired seasoning. If you feel the sabji is not tart enough, add the tomato puree. Garnish with the cilantro leaves to serve.
123 membres ont ajouté cette recette à leur livre de cuisine.
|
Commentaires
5 tbsps have 597 calories,i would use 1 tsp instead
05 janv. 13 par le membre: mo67
|
i love indian food, and this dish is delish & authentic. AMAZING!!!
27 juil. 12 par le membre: dangerrr
|
Sounds wonderful to go with curry chicken. For Atkins folks, just remove the potatoes. I'll rate after I try it!
31 juil. 11 par le membre: F8thful1
|
The ingredients listed don't match those referenced in the instructions. I made it with only the ingredients in the list, and feel it would be better with tomatoes & onions like the instructions mention - so I'll try it that way next time.
17 juil. 11 par le membre: svansted
|
|
|
|
|
|
Commenter sur cette recette
Vous devez vous connecter pour critiquer cette recette. Cliquez ici pour se connecter.
|
|
|
Trouver Plus de Recettes
|
Filtrer par Type de Repas
accompagnements
déjeuner
Recettes plus Récentes
Léger, rapide et savoureux.
|
Satisfaisant, délicieux et facile à préparer.
|
Snack délicieux, simple et faible en glucides.
|
Collation sucrée, délicieuse et saine.
|
|
Proposer une Recette
Résumé Nutritionnel:
|
|
Il y a 175 calories dans 1 portion de Aloo Gobhi.
|
|
Répartition Calorique: 57% gras, 37% glu, 6% prot. |
|
Valeurs Nutritives
Taille de Portion
par portion
Énergie
732 kj
9%
175 kcal
Gras
11,64g
17%
Gras Saturés
1,65g
8%
Gras Monoinsaturés
8,246g
Gras Polyinsaturés
1,359g
Glucides
16,9g
6%
Sucre
2,8g
3%
Fibre
3,7g
Protéine
2,58g
5%
Sel
1,52g
25%
Cholestérol
0mg
Potassium
465mg
23%
Répartition Calorique:
Glucide (37%)
Gras (57%)
Protéine (6%)
|
|
*Basé sur une VQR de 2000 calories
|