Temps de Préparation: 1 min
Temps de Cuisson: 1 min
Type de repas:
soupes
plats principaux
accompagnements
Note:
Note Moyenne des Membres FatSecret
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par le membre: mossum
Lentil Soup with Spinach
A soup that's a real comfort food without being heavy on the calories.
Ingrédients
Directives
- In a large pot, sauté celery, carrot and onion in olive oil until soft but not browned.
- Add lentils and stock (or water).
- Cook with pot cover tilted over medium heat for about 45 minutes or until lentils are tender.
- Stir occasionally and add more liquid if needed.
- Add spinach and sausage (optional) and cook for another 15 minutes.
- A healthy squeeze of lemon juice really finishes the soup!
- Season to taste with freshly ground salt and pepper.
275 membres ont ajouté cette recette à leur livre de cuisine.
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Commentaires
Numbers appear all wrong, from prep time to nutrition facts, 9792 mg of sodium per serving, Is that possible? Amount of sodium in 1 teaspoon of salt is 1,150 mg, ergo this is = to about 9 teaspoons of salt/serving.
05 sept. 24 par le membre: OldMan72
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I am assuming that the no. of portions are wrong, because it starts with 6 cups of bouillon. If it is correct, how would you call a soupwith 9792 mg of sodium healthy?
08 mai 19 par le membre: hbfgvv
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i'd like to try this but the 3264 mg of sodium is a death sentence. Is there a way to lessen that?
07 nov. 15 par le membre: cxxxxxxx
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Résumé Nutritionnel:
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Il y a 608 calories dans 1 portion de Lentil Soup with Spinach.
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Répartition Calorique: 25% gras, 50% glu, 26% prot. |
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Valeurs Nutritives
Taille de Portion
par portion
Énergie
2542 kj
30%
608 kcal
Gras
17,21g
25%
Gras Saturés
2,82g
14%
Gras Trans
0,04g
Gras Monoinsaturés
10,56g
Gras Polyinsaturés
2,602g
Glucides
77,06g
30%
Sucre
9,68g
11%
Fibre
35,4g
Protéine
39,89g
80%
Sel
24,48g
408%
Cholestérol
11mg
Potassium
1810mg
91%
Répartition Calorique:
Glucide (49%)
Gras (25%)
Protéine (26%)
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*Basé sur une VQR de 2000 calories
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