Temps de Préparation: 30 mins
Temps de Cuisson: 45 mins
Type de repas:
plats principaux
déjeuner
Note:
Note Moyenne des Membres FatSecret
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A satisfying, low-sugar dish for lunch or dinner.
Ingrédients
Directives
- Wash fresh collard green leaves and remove hard stems leaving as much of the leaf in tact. Set aside.
- In large bowl, combine ground beef, uncooked rice, chopped onions, salt and pepper.
- Take about a handful of the meat mixture and place at the bottom of the collard leaf then roll. Fold the side in and continue to roll. Do this for each leaf.
- Place the hard stems from the collard green at the bottom of a deep pot then layer the rolls tightly.
- Fill the pot with water just to the top of the rolls. Add olive oil.
- Bring the pot to a boil for 5 minutes then reduce the heat to low and cook for about 40 minutes.
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Résumé Nutritionnel:
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Il y a 535 calories dans 1 portion de Stuffed Collards.
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Répartition Calorique: 48% gras, 33% glu, 20% prot. |
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Valeurs Nutritives
Taille de Portion
par portion
Énergie
2239 kj
27%
535 kcal
Gras
28,03g
40%
Gras Saturés
8,286g
41%
Gras Trans
1,06g
Gras Monoinsaturés
14,795g
Gras Polyinsaturés
2,082g
Glucides
43,31g
17%
Sucre
1,49g
2%
Fibre
3g
Protéine
26,17g
52%
Sel
0,83g
14%
Cholestérol
77mg
Potassium
512mg
26%
Répartition Calorique:
Glucide (32%)
Gras (48%)
Protéine (20%)
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*Basé sur une VQR de 2000 calories
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