Type de repas:
accompagnements
sauces et condiments
collations
Note:
Note Moyenne des Membres FatSecret
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A hummus version I learned from my mom with lemon juice and no olive oil, unless you drizzle some on top for decoration.
Ingrédients
Directives
- Crush garlic in a mortar and pestle with the dash of salt. (Best alternate would be a garlic press but in case you do not have either mincing would work also).
- Pour out juice from can of chick peas (garbanzo beans) into a container to use later.
- Squeeze two lemons and store in separate container.
- Combine chick peas, half of the chick pea juices, half of the lemon juice, the garlic and the tahini (sesame butter) in a food processor.
- Blend. Add more tahini, lemon, or chick pea juices to desired taste and consistency. Sometimes it takes a little juggling :)
- Note: a serving is approximately 2 tablespoons.
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Résumé Nutritionnel:
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Il y a 94 calories dans 1 portion de Home-style Hummus.
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Répartition Calorique: 24% gras, 61% glu, 15% prot. |
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Valeurs Nutritives
Taille de Portion
par portion
Énergie
393 kj
5%
94 kcal
Gras
2,64g
4%
Gras Saturés
0,346g
2%
Gras Monoinsaturés
0,896g
Gras Polyinsaturés
1,162g
Glucides
14,89g
6%
Sucre
0,29g
0%
Fibre
2,7g
Protéine
3,55g
7%
Sel
0,48g
8%
Cholestérol
0mg
Potassium
132mg
7%
Répartition Calorique:
Glucide (61%)
Gras (24%)
Protéine (15%)
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*Basé sur une VQR de 2000 calories
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