Temps de Préparation: 30 mins
Temps de Cuisson: 1 h
Type de repas:
plats principaux
Note:
Note Moyenne des Membres FatSecret
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Delicious authentic beef stroganoff.
Ingrédients
Directives
- Remove any fat and gristle from beef roast and cut into strips 1/2" thick by 2" long. Season with 1/2 teaspoon of both salt and pepper.
- In a large skillet over medium heat, melt the butter and brown the strips quickly, then push the beef strips off to one side.
- Add onions (sliced, white part only) and cook slowly for 3 to 5 minutes, then push to side with the beef strips.
- Stir the flour into the juices on the empty side of the pan. Pour in beef broth and bring to a boil, stirring constantly.
- Lower the heat and stir in mustard. Cover and simmer for about 1 hour or until the meat is tender.
- Five minutes before serving, stir in the mushrooms, sour cream, can of cream of mushroom soup, and white cooking wine.
- Heat briefly then salt and pepper to taste.
134 membres ont ajouté cette recette à leur livre de cuisine.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Commentaires
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Sounds delicious! My hubby likes to cook and this sounds like a dish he'd love to make for guests.
11 avr. 11 par le membre: Laurael
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Yummmmm
18 juil. 10 par le membre: tamcam74
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Résumé Nutritionnel:
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Il y a 353 calories dans 1 portion de Beef Stroganoff.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Répartition Calorique: 63% gras, 9% glu, 28% prot. |
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Valeurs Nutritives
Taille de Portion
par portion
Énergie
1479 kj
18%
353 kcal
Gras
24,46g
35%
Gras Saturés
11,842g
59%
Gras Trans
0g
Gras Monoinsaturés
7,736g
Gras Polyinsaturés
1,479g
Glucides
7,77g
3%
Sucre
1,31g
1%
Fibre
0,4g
Protéine
24,7g
49%
Sel
2,11g
35%
Cholestérol
103mg
Potassium
524mg
26%
Répartition Calorique:
Glucide (9%)
Gras (63%)
Protéine (28%)
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*Basé sur une VQR de 2000 calories
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