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Gratin de Macaroni à la Truffe Blanche D’Été   (Picard)
Crème du Barry à la Truffe Blanche D’Été   (Picard)
Caviar de Tomates à la Truffe Blanche d'été  (Sacla')
Cœurs Farcis à la Burrata et à la Truffe Blanche  (Picard)
Coquillettes aux Champignons de Paris et à la Truffe Blanche d'été   (Picard)
Veloutés de Céleri à la Truffe Blanche D’Été et Noix de Saint Jacques  (Deluxe)
Sauce Créoline  (Dame Besson)
Sauce Chien  (Dame Besson)
Purée de Piments Végétariens  (Dame Besson)
Raisins Secs  (Tablier Blanc)
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