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Dinde Farcie aux Marrons et aux Cèpes   (Picard)
Émincés de Saumon Mariné aux Échalotes et Zestes de Citron  (Picard)
Gratin de Pâtes aux Saint Jacques et Fondue de Poireaux  (Picard)
Aiguillettes de Poulet au Miel et aux Épices, Semoule aux Petits Légumes et Fruits Secs   (Picard)
Coquilles aux Noix de Saint-Jacques Sauce au Sauternes  (Picard)
Volaille Rôtie, Écrasée de Pomme de Terre aux Cèpes, Sauce au Bloc de Foie Gras de Canard  (Picard)
Sauté de Veau, Risotto et Sauce aux Champignons  (Picard)
Purée aux 2 Courgettes et Pomme de Terre  (Picard)
Sablés à l'avoine et aux Graines de Lin  (Picard)
Délice Forestier aux Figues et Éclats de Châtaignes  (Picard)
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