Temps de Préparation: 10 mins
Temps de Cuisson: 20 mins
Type de repas:
petit-déjeuner
déjeuner
Note:
Note Moyenne des Membres FatSecret
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par le membre: cbella
Asparagus Frittata
Quick and easy recipe that makes a delicious asparagus frittata in record time.
Ingrédients
Directives
- Heat olive oil into a 10-inch oven-proof frying pan over medium high heat.
- Add onions and salt and cook, stirring occasionally, until onions are softened, about 3 minutes.
- Add asparagus, reduce heat to medium-low, and cook, covered, until the asparagus are barely tender, 6 to 8 minutes.
- Pour in eggs and cook until almost set, but still runny on top, about 2 minutes. While cooking, pre-heat oven broiler.
- Sprinkle cheese (Swiss, Guyere or Mozzarella) over eggs and put in oven to broil until cheese is melted and browned, about 3 to 4 minutes.
- Remove from oven with oven mitts and slide frittata onto a serving plate. Cut into wedges.
167 membres ont ajouté cette recette à leur livre de cuisine.
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Commentaires
I upped the eggs to eight for a 12 in. pan and used mozzarella instead. Used steamed asparagus just enough to unthaw from being frozen. Definitely will do again.
24 août 18 par le membre: Veronica2251
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I think this was very good, I think next time I may add little ham - I also used fat free swiss and egg whites to lower my cals and fat. Had to bake a little longer, I think the whites took a little longer to cook. But very simple and good.
13 juin 11 par le membre: brooks710
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Delicious. Let the asparagus go for 8 mins, and I think the Swiss would be better than the mozzarella
24 avr. 11 par le membre: jip
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Résumé Nutritionnel:
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Il y a 226 calories dans 1 portion de Asparagus Frittata.
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Répartition Calorique: 58% gras, 14% glu, 28% prot. |
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Valeurs Nutritives
Taille de Portion
par portion
Énergie
946 kj
11%
226 kcal
Gras
14,88g
21%
Gras Saturés
6,717g
34%
Gras Monoinsaturés
5,521g
Gras Polyinsaturés
1,292g
Glucides
8,01g
3%
Sucre
3,62g
4%
Fibre
2,6g
Protéine
16,22g
32%
Sel
1,04g
17%
Cholestérol
236mg
Potassium
342mg
17%
Répartition Calorique:
Glucide (14%)
Gras (58%)
Protéine (28%)
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*Basé sur une VQR de 2000 calories
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