Temps de Préparation: 20 mins
Temps de Cuisson: 1 h 10 mins
Note:
Note Moyenne des Membres FatSecret
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par le membre: Janelleas ![](https://m.ftscrt.com/static/member/61d73209-27af-47bf-be87-617c084875ba_tiny.jpg)
Mixed Vegetable Soup
There are many variations to this 0 point soup. Basic idea is to create a simple broth, add veggies and spices to your hearts content.
Ingrédients
- 1 cuillère à café, feuille oregano
- 1 pincée black pepper
- 1/2 cuillère à café, feuille thyme
- 2 cuillères à soupe basil
- 1 pincée salt
- 64 oz chicken broth
- 1/2 tête, large cabbage, chopped
- 4 carrots, sliced or chopped
- 2 tiges, larges celery, chopped
- 1 gousse garlic, minced
- 1 leek, chopped
- 1/2 large onion, chopped
- 2 larges zucchini, sliced or chopped
- 15 oz green beans, drained
- 1 boîte de conserve tomato paste
- 15 oz italian style diced tomatoes
Directives
- Sauté celery, onion, and garlic with cooking spray (like Pam) in large stock pot.
- Add broth (low fat or fat free) and all ingredients. Bring to boil, cover and simmer for a minimum of 1 hour.
- Add salt and pepper to taste.
- Note: you can add cooked chicken breast, canned chicken breast, canned shrimp or extra lean ground beef to add protein to this soup and make it a meal.
57 membres ont ajouté cette recette à leur livre de cuisine.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Commentaires
it says that it makes twelve servings, and calls for 64 ounces of broth. Since 64/12 is a little over 5 ounces per serving, I'd go with one cup per serving, which would account for the veggies and such.
24 janv. 10 par le membre: shadon
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I would like to see the Amount Per Serving on this and all the other recipes! Is it a cup or what?
29 déc. 09 par le membre: niobi
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Résumé Nutritionnel:
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Il y a 92 calories dans 1 portion de Mixed Vegetable Soup.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Répartition Calorique: 11% gras, 64% glu, 25% prot. |
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Valeurs Nutritives
Taille de Portion
par portion
Énergie
386 kj
5%
92 kcal
Gras
1,3g
2%
Gras Saturés
0,322g
2%
Gras Trans
0g
Gras Monoinsaturés
0,404g
Gras Polyinsaturés
0,362g
Glucides
16,26g
6%
Sucre
8,21g
9%
Fibre
4,8g
Protéine
6,26g
13%
Sel
1,80g
30%
Cholestérol
0mg
Potassium
801mg
40%
Répartition Calorique:
Glucide (64%)
Gras (11%)
Protéine (25%)
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*Basé sur une VQR de 2000 calories
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