Journal de chebakova.maria, 05 juin 18

Маша-искусительница😍😍😍🤤🤤🤤! Что творит!  

красотища какая!я бы не отказалась покушать ,все очень аппетитно! 

Роскошно! А можно рецепт хачапури? 

Красота! Все, что я люблю!!!! Поделитесь, пожалуйста, рецептом мантов!!! Так и не поняла - они в духовке или в пароварке у Вас приготовлены??? 

манты к грузинам не имеют отношения! 

Люба, все было очень вкусно! Главная проблема - остановиться вовремя 😊 

voronina.nadejda2015, спасибо!  

Манты. Тесто: 100 мл воды, 100 мл молока, 1 ч.л. соли, 2 яйца, 500-520 гр муки Фарш: говядина 300 гр, свинина 400 гр, куриная грудка 300 гр, лук 600 гр, чеснок 3-4 зубчика, соль, перец, базилик по вкусу. По рецепту получилось 32 манта. 1 мант: 129 ккал, БЖУ 9,7/4/13,1 Варю манты на пару в мантоварке 45 минут.  

Тесто для мантов получается эластичное, хорошо катается/лепится, не рвется в процессе варки 👍 

Хачапури, это громко сказано, конечно! Скорее, слоёный пирог с сыром 🤗 Вне зависимости от названия, пошел ура, даже на завтрак не осталось 😔 Тесто - быстрая слойка. Масло должно быть холодное, вода ледяная! Ингредиенты: мука 300 гр, сливочное масло 150 гр, соль 1 ч.л., 8 ст. л. воды, сыр 100 гр. Мука, соль, масло нужно быстро порубить в крошку, масло не должно растаять. Затем в середину вливается вода и формируется комок не более 1 минуты. Тесто не должно быть однородным. Делите тесто на 2 части, раскатываете. Тесто нужно наколоть вилкой, чтобы выходил пар при выпечке. Кладём на раскатанное тесто тертый сыр, накрываем вторым кругом. Посередине нужно сформировать отверстие для выхода пара. Заготовку пирога нужно накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 40 минут. Перед выпечкой можно смазать пирог яичным белком. Выпекать 35-45 минут при температуре 200 градусов. Я также добавила в тесто немного базилика и замороженного укропа, а в начинку рубленную кинзу. Калорийность зашкаливает 🙃: на 100 гр. выходит 452 ккал БЖУ 10,7/27,1/41,2 

как же все вкусненько 🤗💝💟💝 совсем нет времени,я тоже хочу 

Наташа, спасибо! А-ля хачапури готовится очень быстро! С мантами, конечно, возни много.... 

Zlata_hope, я работала на производстве полуфабрикатов, знаю многое о видах этого блюда. Всё-таки манты, хинкали, пельмени, позы и прочая продукция тесто+мясо+специи - суть все одно. Ну не нравятся мне хинкали грузинские лепить, нравится лепить тюркские манты. Но разве они от этого становятся менее вкусными, ароматными, сочными 🤔  

достойно похвалы! 

zlata_hope 👎👎👎 очень неудачный комен с Вашей н.и не корректный. хотелось бы Ваши кулинарные творения увидеть 🤗 

*с вашей стороны 

zlata_hope Ваш дневничек пуст🤷а у Машеньки ТРОЕ деток,и она умница,радует себя и своих близких 

Olis_Bs, спасибо! 

Наташа, спасибо. Эти манты как раз тот случай, когда, как ни назови, все равно вкусно 😊 Мы ещё успели снять видео, как малышня манты ест, препарируя на части 😆. В общем, все довольны 😘