|
Bananenbrood! Vandaag eet ik het als ontbijt met yoghurt maar het is ook heerlijk voor tussendoor. Ik bewaar ze per stuk in de diepvries, super handig :)
|
2248 kcal
|
Gras: 81,93g | Prot: 91,52g | Glu: 181,63g.
Petit Déjeuner: Optimel Drink Mango Passievrucht. Déjeuner: AH Varkensvlees Blokjes, Plus Wit Brood, Optimel Drink Mango Passievrucht, AH Ei. Dîner: Club Salade Kartoffel Salade, Fair Trade Ananas, Zaanse Mayonaise, HAK Sperziebonen, AH Roomijs Stracciatella, Pinot Gris (Grigio) Wine , Bananas , Aviko Pommes Frites, AH Gerookte Zalm, Greenfields Biefstuk . Snacks/Autre: After Eight Mint Chocolade, Douwe Egberts Koffie. plus...
|
|
 Commentaires
Hoi Anne. Ziet er lekker uit. Heb je recept voor mij?
14 janv. 18 par le membre: hotpepper34
|
@hotpepper34, zo heb ik ze gemaakt:
Per cake:
3 bananen
3 eieren
150 gram amandelmeel
40 gram kokosmeel
7 gram kaneel
20 gram kokosrasp
1 theelepel natriumcarbonaat
Evt. handje gehakte nootjes
Ik leg vaak wat nootjes bovenop (walnoot, amandel)
Het beslag is bij mij vaak nog zeer ‘luchtig’, je kunt ervoor kiezen om er iets meer meel (amandel/kokos) in te doen.
Ongeveer 40 minuten op 180 graden. Ik prik er tussendoor vaak even in, hij moet niet helemaal droog zijn van binnen. De bovenkant breekt vaak iets open en als deze knapperig wordt, dit voel je vaak wel met je vinger, is dat ook een teken dat ‘ie goed is.
14 janv. 18 par le membre: anne1986b
|
14 janv. 18 par le membre: erzs1967
|
Dank @ezrs1967! Hij smaakt ook heerlijk. Ik ga morgen nog even de waarden voor kcal (koolhydraten, eiwitten en vetten) berekenen.
14 janv. 18 par le membre: anne1986b
|
ik zit hier te kwijlen. ziet er goed uit!
14 janv. 18 par le membre: adff
|
Wat een plaatjes 😍 heerlijk!
14 janv. 18 par le membre: Zomerspruit
|
14 janv. 18 par le membre: Lindavanzand
|
@Lindavanzand, baking soda
14 janv. 18 par le membre: Elfje69
|
Dank Anne. Ga ik ook maken!
15 janv. 18 par le membre: hotpepper34
|
En de hoeveelheid kalorieen?
15 janv. 18 par le membre: hotpepper34
|
Ik zal de calorieën nog even berekenen (vandaag helaas niet thuis dus dat zal ik morgen doen).
Nog even ter verduidelijking: natriumcarbonaat = baking soda zoals @Elfje69 al schrijft. Je kunt ook bakpoeder (baking powder) gebruiken. Bakpoeder bestaat vaak uit natriumbicarbonaat (baking soda), een zuur (bijv. citroenzuur) en een stabilisator (zetmeel). Hierdoor heeft bakpoeder een minder sterke werking dan baking soda. Dus gebruik je bakpoeder? Voeg dan 1 a 2 extra theelepels toe.
De reden dat ik soms voor baking soda over baking powder kies is om de sterkere werking, het baksel wordt mooi luchtig! Overigens is dit bananenbrood ook prima te maken zonder rijzend middel, het wordt dan compacter en steviger.
15 janv. 18 par le membre: anne1986b
|
| |
|
|
| |
Soumettre un Commentaire
Vous devez vous connecter pour soumettre un commentaire. Cliquez ici pour se connecter.
|
|
|
Historique de poids de anne1986b
|