Temps de Préparation: 10 mins
Temps de Cuisson: 30 mins
Type de repas:
accompagnements
Note:
Note Moyenne des Membres FatSecret
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par le membre: AlgaeGirl
Eggplant in Spicy Sauce
Eggplant with some zing.
Ingrédients
Directives
- Heat oil in a large non-stick skillet over medium-high heat.
- Add onion, ginger and garlic. Cook for about 2 minutes, until onion begins to soften.
- Add eggplant and cook for 8 to 10 minutes. It should be lightly browned in spots and tender.
- Add water, curried mango sauce, chili-garlic sauce and sesame oil.
- Reduce heat to medium and cover the pan.
- Stir occasionally, 10 to 12 minutes, or until most of the liquid has been absorbed.
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Résumé Nutritionnel:
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Il y a 203 calories dans 1 portion de Eggplant in Spicy Sauce.
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Répartition Calorique: 27% gras, 67% glu, 6% prot. |
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Valeurs Nutritives
Taille de Portion
par portion
Énergie
847 kj
10%
202 kcal
Gras
6,55g
9%
Gras Saturés
1,11g
6%
Gras Trans
0g
Gras Monoinsaturés
2,558g
Gras Polyinsaturés
0,596g
Glucides
36g
14%
Sucre
20,92g
23%
Fibre
7,9g
Protéine
3,26g
7%
Sel
0,18g
3%
Cholestérol
0mg
Potassium
610mg
31%
Répartition Calorique:
Glucide (67%)
Gras (27%)
Protéine (6%)
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*Basé sur une VQR de 2000 calories
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