Temps de Préparation: 15 mins
Temps de Cuisson: 20 mins
Type de repas:
desserts
collations
petit-déjeuner
Note:
Note Moyenne des Membres FatSecret
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Apple-Pecan muffins without applesauce but no less fabulous.
Ingrédients
Directives
- Pre-heat oven to 400 °F (200 °C). Coat a 12 cup muffin pan with spray.
- In a small bowl, mix 2 tablespoons of brown sugar with pecans and cinnamon. Set aside.
- In a medium bowl, whisk both flours, baking soda and salt.
- In a large bowl whisk remaining brown sugar and oil until combined. Add eggs one at a time, whisking to incorporate completely. Add vanilla.
- Stir into large bowl flour mixture, 1/2 at a time, alternating with buttermilk until just combined.
- Pour mixture into muffin pan, filling each 2/3 full. Top with pecan cinnamon mixture. Bake for 20 minutes or until toothpick comes out clean.
- Note: inspired by a Ellie Krieger recipe.
242 membres ont ajouté cette recette à leur livre de cuisine.
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Commentaires
Haven't tried it yet, but, the ingredients list has 1 golden delicious apple but nowhere in the directions does it mention how the apple should be cut (slices, chunks) nor when to add it into the mixture.
10 oct. 14 par le membre: weezay
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Not for Atkins at all
16 févr. 13 par le membre: Mar_kiv
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Résumé Nutritionnel:
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Il y a 222 calories dans 1 portion de Apple-Pecan Muffins.
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Répartition Calorique: 29% gras, 63% glu, 7% prot. |
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Valeurs Nutritives
Taille de Portion
par portion
Énergie
931 kj
11%
222 kcal
Gras
7,45g
11%
Gras Saturés
1,004g
5%
Gras Monoinsaturés
3,166g
Gras Polyinsaturés
2,759g
Glucides
35,87g
14%
Sucre
19,84g
22%
Fibre
2g
Protéine
4,24g
8%
Sel
0,60g
10%
Cholestérol
36mg
Potassium
160mg
8%
Répartition Calorique:
Glucide (64%)
Gras (29%)
Protéine (7%)
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*Basé sur une VQR de 2000 calories
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