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Beef and Asparagus Stir-Fry
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Rendements:
5 portion(s)
Temps de Préparation:
15 mins
Temps de Cuisson:
30 mins
Type de repas:
plats principaux
déjeuner
Note:
Note Moyenne des Membres FatSecret
par le membre:
JDAlcorn
Beef and Asparagus Stir-Fry
Asian style beef stir-fry with asparagus and mushrooms.
Ingrédients
1 tbsp corn starch
1 cuillère à soupe olive oil
1 3/4 cups beef stock
2 cuillères à soupe soy sauce
1 tbsp ginger
1 tasse asparagus, chopped
2 gousse garlic
1 cup portabella mushrooms, diced
1/2 medium sweet red pepper, chopped
1 lb lean beef top sirloin
Directives
Slice beef into strips.
Mix broth, corn starch, soy sauce, and ginger in a bowl and set aside.
In nonstick skillet add olive oil and garlic cook for 2-3 minutes. Add beef and brown until done.
Add vegetables and cook until tender.
Pour sauce mixture over meat and vegetables, simmer for 10 minutes or until sauce reaches desired consistency.
329 membres ont ajouté cette recette à leur livre de cuisine.
Commentaires
everyone loved it. very satisfying!
03 avr. 14 par le membre:
jls99
This recipe looks good and I will be giving it a try. Thanks for posting it.
28 juin 13 par le membre:
summerlinangel3
excellent dinner idea
24 déc. 12 par le membre:
dianethorn
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Résumé Nutritionnel:
Il y a 174 calories dans 1 portion de Beef and Asparagus Stir-Fry.
Répartition Calorique:
34% gras
, 14% glu, 52% prot.
Valeurs Nutritives
Taille de Portion
par portion
par portion
% AR*
Énergie
728 kj
9%
174 kcal
Gras
6,58g
9%
Gras Saturés
1,787g
9%
Gras Trans
0g
Gras Monoinsaturés
3,474g
Gras Polyinsaturés
0,519g
Glucides
6,08g
2%
Sucre
1,47g
2%
Fibre
1,3g
Protéine
22,38g
45%
Sel
1,19g
20%
Cholestérol
38mg
Potassium
510mg
26%
* Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)
9%
de VQR*
(174 cal)
Répartition Calorique:
Glucide (14%)
Gras (34%)
Protéine (52%)
*Basé sur une VQR de 2000 calories
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