Type de repas:
soupes
plats principaux
déjeuner
Note:
Note Moyenne des Membres FatSecret
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par le membre: Jiga ![](https://m.ftscrt.com/static/member/f977fccd-7789-4cc9-8b75-b6f468de0370_tiny.jpg)
Meatball Soup
This soup beefs up the health by using chicken with lean beef to lower the fat.
Ingrédients
Directives
- In large pot, combine water, bay leaf, half of onion, green pepper, and 1/2 teaspoon of mint. Bring to boil.
- In bowl, combine chicken, beef, other half of onion, tomato, oregano, corn flour, pepper, garlic, and salt. Mix well. Form 1-inch meatballs. Place meatballs in boiling water and lower heat. Cook over low heat for 30–45 minutes.
- Add carrots, chayote, cabbage, and celery. Cook over low heat for 25 minutes. Add corn and zucchini. Cook for another 5 minutes.
Garnish with cilantro and rest of mint.
82 membres ont ajouté cette recette à leur livre de cuisine.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Commentaires
Not much flavor, too many ingredients, such as chayote and zucchini has about the same flavor, color and texture. I added a little hot sauce. Good color. Could add a little tomato sauce to give the broth more color. Instructions talk about onion but there is no onion in the list of ingredients. You have to assume you will be chopping up the vegetables before adding them. Corn flour was not found at my store, so I used white flour.
20 janv. 13 par le membre: Nicebonbon
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3 pts
03 déc. 11 par le membre: mama mel
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Not good for O type diet as it has black pepper, cabbage, corn and corn flour, all no-no's
03 avr. 11 par le membre: fluffynotfat
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I tried this soup recipe and it was absolutely delicious, filling, and satisfying. A large bowl is only 3 points. Plus it made a big pot so I had enough to eat on for awhile. I even put it in the freezer. I used 93% fat free ground beef. Yummy!
05 sept. 07 par le membre: Lillian93940
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corn and corn flour are not permitted on Phase 1
11 avr. 07 par le membre: LattteDa
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Corn, Carrots, and Corn Flour...should not be under Phase 1 of South Beach
08 avr. 07 par le membre: courty555
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Résumé Nutritionnel:
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Il y a 154 calories dans 1 portion de Meatball Soup.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Répartition Calorique: 17% gras, 46% glu, 38% prot. |
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Valeurs Nutritives
Taille de Portion
par portion
Énergie
645 kj
8%
154 kcal
Gras
3g
4%
Gras Saturés
0,986g
5%
Gras Trans
0,096g
Gras Monoinsaturés
1,018g
Gras Polyinsaturés
0,619g
Glucides
18,6g
7%
Sucre
3,86g
4%
Fibre
4,1g
Protéine
15,26g
31%
Sel
0,92g
15%
Cholestérol
38mg
Potassium
651mg
33%
Répartition Calorique:
Glucide (45%)
Gras (17%)
Protéine (38%)
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*Basé sur une VQR de 2000 calories
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