Temps de Préparation: 30 mins
Temps de Cuisson: 40 mins
Type de repas:
plats principaux
déjeuner
Note:
Note Moyenne des Membres FatSecret
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Gefüllte Paprikaschoten kann man ganz schnell selbst zaubern, mit wenigen Mitteln.
Ingrédients
Directives
- Zunächst bei den Paprikas die Kerne entfernen. Ich schneide gern erst oben beim Stiel auf, damit die Paprika befüllt sich besser anbraten lassen. Dann kurz auswaschen und wenig salzen. Die "Deckel" kann man klein schneiden und nachher kurz mit anbraten und garen.
- Zwiebel kleinschneiden und Gehacktes mit Salz, Pfeffer, Zwiebel und Senf abschmecken.
- Paprika mit der Hackmasse füllen und mit der Hackseite nach unten im Topf mit heißem Öl anbraten. Danach mit der Hälfte des Wassers ablöschen und fertig garen. Die Garzeit beträgt circa 30 Minuten, gern können es auch 40 Minuten sein, damit man ganz sicher kein rohes Hack mehr hat.
- Sobald die Paprikaschoten gar sind, aus dem Topf nehmen und warm stellen.
- Passierte Tomaten und restliches Wasser zusammen mit dem Bratsud erwärmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wasser kann ggf. auch noch mehr nachgefüllt werden, kommt nur darauf an, wieviel Sauce man haben möchte. Die Sauce dicke ich persönlich etwas mit Mehl an, kann jedoch auch etwas flüssiger gelassen werden. Meine Empfehlung ist, dass man hier eventuell einfach auf Wasser verzichtet und mehr Tomatensaft nimmt, damit die Sauce etwas sämiger bleibt.
- Zu den Paprikaschoten kann Reis oder auch Kartoffeln serviert werden.
174 membres ont ajouté cette recette à leur livre de cuisine.
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Commentaires
Mache ich gerne. Um den Fleischkonsum einzudämmen, ersetze ich die Hälfte vom Fleisch entweder durch Reis und/oder Sojaschnetzel.
07 avr. 15 par le membre: Happy*to*be
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Sehr lecker! Habe allerdings Rinderhackfleisch genommen und Magerquark hinzugefügt, mit Gemüsebrühe abgelöscht und mit Tomatenmark abgeschmeckt.
09 oct. 13 par le membre: Birgit ☀️
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Einfach und schnell und super lecker!!!
07 avr. 13 par le membre: Hydra82
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Gut erklärt und sehr lecker ;-)
ich habe lieber Putenhackfleisch genommen. Ist von den Werten besser und schmeck meiner Meinung nach besser.
19 mars 13 par le membre: ch4rlie
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Résumé Nutritionnel:
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Il y a 410 calories dans 1 portion de Gefüllte Paprikaschoten..
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Répartition Calorique: 58% gras, 16% glu, 25% prot. |
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Valeurs Nutritives
Taille de Portion
par portion
Énergie
1715 kj
21%
410 kcal
Gras
26,75g
38%
Gras Saturés
10,468g
52%
Gras Monoinsaturés
2,092g
Gras Polyinsaturés
1,261g
Glucides
16,82g
6%
Sucre
10,52g
12%
Fibre
4,6g
Protéine
26,3g
53%
Sel
13,1g
218%
Cholestérol
0mg
Potassium
49mg
2%
Répartition Calorique:
Glucide (17%)
Gras (58%)
Protéine (25%)
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*Basé sur une VQR de 2000 calories
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