Temps de Préparation: 5 mins
Temps de Cuisson: 30 mins
Type de repas:
plats principaux
Note:
Note Moyenne des Membres FatSecret
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Fantastic grilled monkfish with chili, lime and mango chutney.
Ingrédients
Directives
- Gently melt the spread in a small saucepan, add the shallots, root ginger and garlic and cook for about 5 minutes, stirring occasionally, until soft but not browned. Remove from the heat.
- Add the soy sauce, mango chutney, lime rind and juice and chilli sauce. Stir until well mixed.
- Thread the fish and pepper onto small skewers and brush with the sauce.
- Cook under a pre-heated grill, brushing with the remaining sauce and turning frequently, until golden brown and cooked through.
- Serve with brown rice and salad.
- Note: if using wooden skewers, soak them in cold water for 20 minutes before using to prevent them burning while they are under the grill.
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Résumé Nutritionnel:
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Il y a 163 calories dans 1 portion de Lime Fish Skewers.
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Répartition Calorique: 33% gras, 23% glu, 44% prot. |
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Valeurs Nutritives
Taille de Portion
par portion
Énergie
680 kj
8%
162 kcal
Gras
6,2g
9%
Gras Saturés
1,11g
6%
Gras Trans
0,012g
Gras Monoinsaturés
1,224g
Gras Polyinsaturés
3,142g
Glucides
9,56g
4%
Sucre
3,13g
3%
Fibre
1,8g
Protéine
18,32g
37%
Sel
1,46g
24%
Cholestérol
28mg
Potassium
631mg
32%
Répartition Calorique:
Glucide (23%)
Gras (33%)
Protéine (44%)
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*Basé sur une VQR de 2000 calories
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