Борщ Зеленый

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe подсолнечное масло
• 250 3/4 g куриное крыло
• 350 g картофель
• 220 g сваренное вкрутую яйцо
• 250 g свеклы
• 3 000 ml вода из под крана
• 100 g морковь
• 100 g лук
• 70 g зеленый лук
• 100 g петрушка
• 250 g щавель
• 150 1/4 g красная фасоль

Directives

1. Залейте мясо 3 литрами воды, доведите до кипения на сильном огне. Когда вода закипит, уменьшите огонь, снимите пену, добавьте нарезанную мелкой соломкой свеклу и предварительно замоченную фасоль варите около получаса.
2. Картофель порежьте мелкими кубиками и добавьте в кастрюлю.
3. Пассируйте на растительном масле накрошенный лук и морковь.
4. 4 яйца отварите и покрошите кубиками.
5. Щавель, зеленый лук, петрушку покрошите. Добавьте в борш зелень и яйца. Прокипятите в течении 5 минут.