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Jerky Greens
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Rendements:
4 portion(s)
Temps de Préparation:
10 mins
Temps de Cuisson:
20 mins
Type de repas:
soupes
accompagnements
Note:
Note Moyenne des Membres FatSecret
par le membre:
kelykazelli
Jerky Greens
Fresh greens steamed in chicken broth with crumbled jerky and garlic cloves makes a low carb and low fat dish with plenty of fiber and Vitamin A.
Ingrédients
1 oz turkey jerky
6 cups mustard greens
1 1/2 cups chicken broth
3 tbsps raw unfiltered apple cider vinegar
6 gousse garlic
Directives
Wash greens and place into large stockpot with chicken broth. Turn heat to medium-low.
Peel and crush garlic cloves, crumble jerky and toss into pot along with vinegar and cayenne, then stir well and cover tightly.
Check every couple of minutes, stirring the pot to flip the cooked and uncooked greens. When tender (10-15 minutes), remove from heat and serve.
Note: you can mustard, collard, turnip or whatever greens you like.
202 membres ont ajouté cette recette à leur livre de cuisine.
Commentaires
This is an excellent side dish, I love trying new things with my greens.
12 août 10 par le membre:
Stacyrs
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Résumé Nutritionnel:
Il y a 51 calories dans 1 portion de Jerky Greens.
Répartition Calorique:
3% gras
, 52% glu, 45% prot.
Valeurs Nutritives
Taille de Portion
par portion
par portion
% AR*
Énergie
212 kj
3%
51 kcal
Gras
0,19g
0%
Gras Saturés
0,012g
0%
Gras Trans
0g
Gras Monoinsaturés
0,078g
Gras Polyinsaturés
0,043g
Glucides
6,96g
3%
Sucre
2,31g
3%
Fibre
2,9g
Protéine
5,93g
12%
Sel
0,65g
11%
Cholestérol
5mg
Potassium
324mg
16%
* Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)
3%
de VQR*
(51 cal)
Répartition Calorique:
Glucide (52%)
Gras (3%)
Protéine (45%)
*Basé sur une VQR de 2000 calories
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