Temps de Préparation: 15 mins
Temps de Cuisson: 20 mins
Type de repas:
apéritifs
collations
Note:
Note Moyenne des Membres FatSecret
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par le membre: AMelville
Quinoa Cauliflower Buffalo Bites
Spicy snack packed with quinoa, cauliflower, chicken and cheese.
Ingrédients
Directives
- Spray pan with cooking spray and cook chicken. Add some black pepper and salt to taste.
- Add cauliflower and cook until it softens.
- Add already cooked quinoa, until mixture fits your preferences.
- Transfer mixture to a large mixing bowl. Break egg in separate bowl or cup and mix with fork until yolk is broken up.
- Add egg, cheese, buffalo sauce and some breadcrumbs and mix. Add more breadcrumbs as needed until consistency is not runny, and you are able to scoop.
- Spray muffin tin with cooking spray and scoop mixture into cups. Cups should be about half filled.
- Bake for 20 minutes until quinoa is crispy on bottom, but not burnt. Let cool a couple of minutes before serving.
- Tastes great with non-fat Greek yogurt sauce mixed with dill and honey.
62 membres ont ajouté cette recette à leur livre de cuisine.
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Commentaires
Recipe doesn't state, but I'm guessing that the cauliflower should be chopped before adding to chicken to cook?
18 mai 18 par le membre: MOMomof4
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Résumé Nutritionnel:
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Il y a 39 calories dans 1 portion de Quinoa Cauliflower Buffalo Bites.
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Répartition Calorique: 33% gras, 27% glu, 40% prot. |
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Valeurs Nutritives
Taille de Portion
par portion
Énergie
165 kj
2%
39 kcal
Gras
1,45g
2%
Gras Saturés
0,548g
3%
Gras Trans
0g
Gras Monoinsaturés
0,143g
Gras Polyinsaturés
0,101g
Glucides
2,67g
1%
Sucre
0,29g
0%
Fibre
0,3g
Protéine
3,97g
8%
Sel
0,48g
8%
Cholestérol
20mg
Potassium
16mg
1%
Répartition Calorique:
Glucide (27%)
Gras (33%)
Protéine (40%)
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*Basé sur une VQR de 2000 calories
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