Type de repas:
plats principaux
Note:
Note Moyenne des Membres FatSecret
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par le membre: Pegonia  Brown Sugar Crusted Salmon
Baked salmon encrusted in brown sugar, Dijon mustard and lemon juice.
Ingrédients
Directives
- Divide salmon into 6 equal servings.
- Rub vegetable oil on salmon and season with salt and pepper.
- Place skin side up in oven safe skilled and brown until golden brown crust forms.
- Remove from heat, turn salmon over so skin side is down and smother with combined brown sugar, lemon juice and mustard.
- Bake at 400 °F (200 °C) in skillet until salmon is done and glaze has formed a caramelized state.
142 membres ont ajouté cette recette à leur livre de cuisine.
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 Commentaires
Loved it! entire family wants it once a week now.
29 janv. 14 par le membre: Jt9955
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Cut the oil, lemon and brown sugar in half at least!!
01 oct. 11 par le membre: mrsmax
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Good for weight watchers! :) I figured it at 5 points!
30 juin 10 par le membre: manamott
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You only get 2.6 gr of salmon AND sugar to boot? Sounds good, but not for Atkineers. I would still be hungry...
19 avr. 10 par le membre: msamy034
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Salmon is great but a 1/2 cup of brown sugar would be verboten for an Atkins dish. Any individual trying to keep their blood sugar down should avoid this one.
19 avr. 10 par le membre: foxymamachick
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absolutely delicious!! ylsolis1, if you want something a little bit healthier, try using dill. it is very sweet, but it is an herb.
06 févr. 10 par le membre: sarahluvvv123
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although salmon is definitely a healthy food, brown sugar is not a sugar-free ingredient therefore this recipe should not be considered for dieters interested in reducing sugar consumption.
03 janv. 10 par le membre: ylsolis1
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Proposer une Recette
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Résumé Nutritionnel:
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Il y a 225 calories dans 1 portion de Brown Sugar Crusted Salmon.
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Répartition Calorique: 37% gras, 33% glu, 30% prot. |
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Valeurs Nutritives
Taille de Portion
par portion
Énergie
942 kj
11%
225 kcal
Gras
9,15g
13%
Gras Saturés
1,284g
6%
Gras Monoinsaturés
4,362g
Gras Polyinsaturés
2,887g
Glucides
18,18g
7%
Sucre
17,73g
20%
Fibre
0g
Protéine
16,36g
33%
Sel
0,30g
5%
Cholestérol
34mg
Potassium
388mg
19%
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Répartition Calorique:
Glucide (33%)
Gras (37%)
Protéine (30%)
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*Basé sur une VQR de 2000 calories
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