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Tomato Gazpacho
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Rendements:
10 portion(s)
Temps de Préparation:
20 mins
Type de repas:
soupes
Note:
Note Moyenne des Membres FatSecret
par le membre:
khay
Tomato Gazpacho
A delish, low calorie and healthy chilled tomato based soup that's super easy and great for summer days.
Ingrédients
5 tbsp wine vinegar
1/4 tasse olive oil
1/3 cup fresh coriander
2 moyennes cucumbers, peeled
6 garlic cloves
12
grands ensemblse
tomatoes
1
large
red pepper
1
tasse
water
Directives
Blend all ingredients in a food processor.
Add water to reach the consistency you like. It depends on how juicy the tomatoes are, usually about a cup of water.
Chill to let the flavors blend. It's even better the next day.
Note: if you are feeling fancy serve with chopped up coriander, spring onions and/or croutons.
125 membres ont ajouté cette recette à leur livre de cuisine.
Commentaires
Already very light but if you want it even lighter reduce the olive oil by half.
15 juin 09 par le membre:
khay
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Résumé Nutritionnel:
Il y a 99 calories dans 1 portion de Tomato Gazpacho.
Répartition Calorique:
50% gras
, 41% glu, 9% prot.
Valeurs Nutritives
Taille de Portion
par portion
par portion
% AR*
Énergie
414 kj
5%
99 kcal
Gras
5,96g
9%
Gras Saturés
0,863g
4%
Gras Monoinsaturés
4,055g
Gras Polyinsaturés
0,894g
Glucides
11,03g
4%
Sucre
7,01g
8%
Fibre
3,3g
Protéine
2,45g
5%
Sel
0,03g
1%
Cholestérol
0mg
Potassium
617mg
31%
* Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)
5%
de VQR*
(99 cal)
Répartition Calorique:
Glucide (41%)
Gras (50%)
Protéine (9%)
*Basé sur une VQR de 2000 calories
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