Temps de Préparation: 4 h
Temps de Cuisson: 2 h
Type de repas:
plats principaux
Note:
Note Moyenne des Membres FatSecret
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par le membre: Mato
Red Beans & Rice
Traditional red beans and rice recipe with bacon but with turkey breast instead of sausage.
Ingrédients
Directives
- Soak the beans for at least 4 hours to remove gasses and hydrate the beans. Then cook for 1 1/2 to 2 hours or until softened.
- Cube bacon and cook in large skillet until begins to brown, then add turkey (precooked).
- Add onion, pepper, jalapeno, and garlic and sauté until pepper and onions are softened.
- Stir in vinegar, sugar, oil, salt, and pepper and heat to simmering.
- Stir in cooked beans and stir until warm.
- Serve over rice.
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Résumé Nutritionnel:
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Il y a 342 calories dans 1 portion de Red Beans & Rice.
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Répartition Calorique: 17% gras, 55% glu, 27% prot. |
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Valeurs Nutritives
Taille de Portion
par portion
Énergie
1431 kj
17%
342 kcal
Gras
6,56g
9%
Gras Saturés
1,311g
7%
Gras Trans
0g
Gras Monoinsaturés
2,2g
Gras Polyinsaturés
2,384g
Glucides
47,8g
18%
Sucre
10,22g
11%
Fibre
10g
Protéine
23,61g
47%
Sel
1,94g
32%
Cholestérol
25mg
Potassium
1021mg
51%
Répartition Calorique:
Glucide (56%)
Gras (17%)
Protéine (27%)
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*Basé sur une VQR de 2000 calories
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