Type de repas:
plats principaux
Note:
Note Moyenne des Membres FatSecret
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par le membre: westie
Chicken in Beer
Great for the whole family. You cook everything in the frypan so less washing up!
Ingrédients
Directives
- In a large heavy bottom fry pan heat up the olive oil and add the butter. When melted and hot, but not smoking add the chicken breasts skin side down and brown both sides.
- Tuck in the onion and mushrooms around the chicken breasts and sprinkle over the garlic and the salt and pepper.
- Add the beer to the pan. Cover the pan with a large dinner plate or foil and reduce the heat to a low simmer for 20 minutes.
- After the 20 minutes, remove the chicken, onions and mushrooms from the pan (you can use the hot plate that was covering the pan for this and keep them warm on it).
- Increase the heat under the fry pan and reduce the liquid in the pan by about a 1/3. Take the pan off the heat and carefully add the cream, stirring at the same time.
- Pour the sauce over the chicken, onion and mushroom and serve straight away.
72 membres ont ajouté cette recette à leur livre de cuisine.
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Commentaires
Was nice but wish i used low carb (light lager) rather than beer as there was a really bitter aftertaste, but otherwise the whole dish was great.
18 mai 10 par le membre: missyjunior
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I thought beer is not permitted? And, heavy cream??
11 avr. 07 par le membre: LattteDa
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Résumé Nutritionnel:
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Il y a 674 calories dans 1 portion de Chicken in Beer.
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Répartition Calorique: 58% gras, 3% glu, 38% prot. |
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Valeurs Nutritives
Taille de Portion
par portion
Énergie
2818 kj
34%
674 kcal
Gras
41,94g
60%
Gras Saturés
13,876g
69%
Gras Trans
0,332g
Gras Monoinsaturés
18,228g
Gras Polyinsaturés
6,751g
Glucides
5,47g
2%
Sucre
1,62g
2%
Fibre
0,6g
Protéine
61,94g
124%
Sel
0,68g
11%
Cholestérol
206mg
Potassium
773mg
39%
Répartition Calorique:
Glucide (4%)
Gras (58%)
Protéine (38%)
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*Basé sur une VQR de 2000 calories
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