Temps de Préparation: 5 mins
Temps de Cuisson: 15 mins
Type de repas:
soupes
plats principaux
Note:
Note Moyenne des Membres FatSecret
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par le membre: Pasqua67  Risotto ai Carciofi
Risotto con cuori di carciofi e parmigiano.
Ingrédients
Directives
- Mettere i carciofi surgelati in acqua bollente salata e lasciare bollire per circa 8 minuti. Contemporaneamente mettere il riso in una padella con l'olio di oliva e fare saltare fino a quando chicchi non saranno trasparenti, poi iniziare a versare l'acqua di bollitura dei carciofi alla quale avrete aggiunto un poco di dado.
- Sminuzzare i carciofi a piacere e mettere nella padella assieme al riso e continuare la cottura a risotto.
- Quando il riso è quasi cotto aggiungere il burro e il parmigiano grattugiato. Correggete di sale e portate a termine la cottura.
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Résumé Nutritionnel:
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Il y a 490 calories dans 1 portion de Risotto ai Carciofi.
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Répartition Calorique: 28% gras, 62% glu, 10% prot. |
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Valeurs Nutritives
Taille de Portion
par portion
Énergie
2050 kj
25%
490 kcal
Gras
15,34g
22%
Gras Saturés
6,009g
30%
Gras Monoinsaturés
7,024g
Gras Polyinsaturés
1,01g
Glucides
75,86g
29%
Sucre
1,34g
1%
Fibre
1,2g
Protéine
12,72g
25%
Sel
0,38g
6%
Cholestérol
22mg
Potassium
14mg
1%
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Répartition Calorique:
Glucide (62%)
Gras (28%)
Protéine (10%)
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*Basé sur une VQR de 2000 calories
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