Type de repas:
salades et vinaigrettes
déjeuner
Note:
Note Moyenne des Membres FatSecret
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Low fat and zesty potato salad.
Ingrédients
Directives
- Mix balsamic vinegar and olive oil in a large bowl. If you can find white balsamic vinegar, all the better!
- Slice potatoes and gently bring to a bowl until just fork tender.
- Strain and add to vinegar mixture, making sure potatoes are well coated; let sit for 20 minutes.
- Meanwhile, slice cucumbers, chop the green and red pepper and green onions, slice cherry tomatoes. Strain about 1/2 cup of canned, sliced black olives.
- Add to potato mixture and mix gently. Season to taste with salt and pepper. Refrigerate.
- Note: Excellent with lots of fresh ground black pepper and a scattering of feta cheese!
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Résumé Nutritionnel:
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Il y a 199 calories dans 1 portion de Greek Potato Salad.
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Répartition Calorique: 30% gras, 59% glu, 11% prot. |
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Valeurs Nutritives
Taille de Portion
par portion
Énergie
832 kj
10%
199 kcal
Gras
6,76g
10%
Gras Saturés
2,456g
12%
Gras Trans
0g
Gras Monoinsaturés
3,318g
Gras Polyinsaturés
0,597g
Glucides
29,58g
11%
Sucre
4,58g
5%
Fibre
4,3g
Protéine
5,62g
11%
Sel
1,72g
29%
Cholestérol
11mg
Potassium
904mg
45%
Répartition Calorique:
Glucide (59%)
Gras (30%)
Protéine (11%)
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*Basé sur une VQR de 2000 calories
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